Ces jeux sont complémentaires aux présentations des Offices de tourisme de Valence et de sa région.
Ils permettent de découvrir Valence sous des angles différents, les 10 meilleures choses à faire à Valence, les sites touristiques et l'architecture de Valence, l'économie et la gastronomie de Valence.
Mais aussi l'histoire, les monuments, les musées, les parcs et jardins de Valence.

En moyenne vallée du Rhône, surplombée par le château de Crussol, Valence est la porte du Sud et le carrefour idéal pour rayonner dans la Drôme et l'Ardèche.
Les incontournables à Valence :
- L'esplanade du Champs de Mars, son kiosque Peynet et sa vue sur le château de Crussol de l'autre côté du Rhône. Le Champ de Mars surplombe le très beau Parc Jouvet.
- Les petites rues du Vieux Valence, cathédrale Saint Apollinaire et son pendentif Mistral, la maison des Têtes, le marché de la place des Clercs.
- Au centre ville, l'avenue commerçante Pierre Semard (Pognes, Saint-genix, Suisses)
- Le musée de Valence, art et archéologie.
- Le château de Crussol est accessible en voiture jusqu'à un parking. Le sentier pour accéder aux ruines, de quelques centaines de mètres, est à la portée de tous. Très belle vue sur Valence, la vallée du Rhône, et les Alpes.
A Romans :
- Collégiale Saint Barnard et sa chapelle du Saint Sacrement.
La chapelle est décorée de 9 tentures de lin, brodées au fil de laine et de soie.
- Cité de la Chaussure et le musée international de la chaussure.
- Centre Histoire de la Résistance et de la déportation.

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Valence-Romans Agglomération

Valence-Romans Agglo
L'agglomération Valence-Romans, qui regroupe 54 communes et 260 000 habitants environ, est située au coeur de la Vallée du Rhône.
- entre l'Europe du Nord et l'Europe du Sud,
- entre les Alpes et la méditerranée.

Avec des patrimoines (historiques, industriels, gastronomiques, etc.) importants, l'agglomération est une région touristique, industrieuse et dynamique, où il fait bon vivre.

1- Valence France et Valence Espagne ont des nombres d'habitants comparables
2- La Tramontane est le vent dominant qui souffle dans la vallée Rhône
3- Valence est souvent désignée la porte du Midi de la France
4- Romans est située sur les bords du Rhône à une vingtaine de kilomètres au nord de Valence

Valence Espagne
Valence (Valencia en espagnol), située sur la côte méditerranéenne, avec ses 800 000 habitants, est la troisième ville d'Espagne.

Valence France
Valence préfecture de la Drôme (26), du latin Valentia, La vaillante, compte environ 63 000 habitants.

Romans sur Isère
Comme son nom l'indique, Romans est située au bord de l'Isère, à une vingtaine de kilomètre au Nord-Est de Valence.
34 000 habitants environ.

Vents
Le Mistral est le vent très froid et souvent violent qui souffle dans la vallée du Rhône.
La Tramontane est un vent du nord soufflant du bassin toulousain au Golfe du Lyon

Porte du Midi de la France
Le voyageur ressent son arrivée dans le Midi de la France à partir de Valence.
Principaux axes de communications :
- Autoroutes A7 et A49 venant des Alpes.
- Nationale 7.
- TGV et lignes Paris/Marseille et Grenoble/Valence.
- Navigation fluviale sur le Rhône.

Agglomération Valence Romans au coeur de la vallée du Rhône

Agglomération Valence Romans au coeur de la vallée du Rhône

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Château de Crussol

Sur son piton rocheux qui domine majestueusement le Rhône, les ruines du château de Crussol, visibles à des kilomètres à la ronde, annoncent aux voyageur la proximité de Valence.

Pour les valentinois le château de Crussol est une présence familière et un symbole de Valence.

1- Les ruines du château ne sont pas accessibles et ne se visitent pas
2- Les défenseurs du château projetaient huiles (d'olive ?) et eaux bouillantes sur les assaillants
3- Les douves ou les murs placés à l'avant des portes d'accès des châteaux forts protégeaient les portes des béliers

Visiter Crussol
La visite des ruines du château de Crussol et de son cadre grandiose est un des attraits de la région.
L'accès est libre.
A partir du parking, des chemins mènent à la maison d'accueil de la communauté de communes, puis aux ruines.
Chemins d'accès faciles, niveau enfants (à surveiller) et seniors.
Les sentiers de randonnées permettent de découvrir le massif.
Chaussures adaptées requises.

Château de Crussol
- Forteresse médiévale du XIIème siècle construite pour surveiller les passages dans la vallée.
- 3 hectares de ruines dans un cadre exceptionnel.
- Situé sur la commune de Saint-Péray, côté ardéchois du Rhône, face à Valence.

Au Moyen age à Crussol
- 600 habitants environ, la famille seigneuriale sa cour et ses serviteurs, les hommes d'armes, des artisans, des marchands.
- Seuls les hommes d'armes avaient le droit d'utiliser des arcs, des arbalètes, des épées.
Les canons n'existaient pas.
- Les paysans, qui se réfugiaient dans le château en cas d'attaque, projetaient des pierres (disponibles à volonté !) sur les assaillants. La projection d'huile et d'eau bouillante, de par le manque de disponibilité et leurs utilités vitales pour soutenir un siège, est un mythe.
- Un bélier est un gros et lourd tronc d'arbre, coupé généralement à proximité, que les assaillants portaient en courant contre la porte d'entrée pour la faire exploser.
Mur, douve = impossibilité de courir = impossibilité d'utiliser un bélier.

Château de Crussol est un symbole de Valence

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Les Amoureux de Peynet Valence

Le Kiosque à musique du Champ de Mars inspira le dessinateur Raymond Peynet pour ses dessins d'amoureux.
Amoureux de Peynet qui ont inspiré à Georges Brassens sa chanson Les amoureux des bancs publics.
1- Chaque 14 février, la poste de Saint-Valentin (Indre) oblitère des lettres commémoratives Amoureux de Peynet
2- Le kiosque ne porte pas de référence aux amoureux de Peynet

Il n'est pas de venue à Valence sans un passage par le Champ de Mars de Valence.
Sa vue sur le parc Jouvet, en contrebas, et Crussol en face.
Son kiosque « Amoureux de Peynet », le coeur romantique de la ville, et le rendez-vous des amoureux.
Notez, côté place Aristide Briand, le coeur en bronze gravé des Amoureux de Peynet.

Les amoureux qui s'bécotent sur les bancs publics,
Bancs publics, bancs publics,
En s'foutant pas mal du regard oblique
Des passants honnêtes,

Kiosque des Amoureux de Peynet Valence

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Monet et Camille

Le quartier du vieux Valence a gardé des ruelles médiévales.
Au milieu du 19ème siècle les remparts qui enserraient le centre ancien font place à de larges boulevards.
La ville se développe alors dans toutes les directions autour de son centre ancien.

1- La Maison des Têtes se trouve dans les quartiers au sud des grands boulevards, près de la gare SNCF
2- La ligne Lyon-Marseille et la gare SNCF de Valence datent du second empire
3- L'esplanade du champ de Mars à Valence a été aménagée après la révolution française, le parc Jouvet avant 1900

Maison des Têtes de Valence
Construction : 1528-1532.
Hôtel particulier style gothique flamboyant/renaissance classée monument historique.
Abrite le service municipal d'Art et d'Histoire.

Champ de Mars Valence
Créé en 1773, quelques années avant la révolution.
Napoléon, en garnison à Valence, a paradé avec son régiment sur l'esplanade (3 hectares) du Champ de Mars.

Parc Jouvet Valence
7 hectares de jardin botanique public.
Théodore Jouvet fit don des terres à la ville de Valence.
1902. Concours pour la conception d'un parc.
13 Août 1905. Inauguration du parc par le président de la république Émile Loubet (Drômois d'origine).

Ligne ferroviaire Lyon-Marseille
- 1854. Ligne Valence-Montélimar.
- 1854. Ligne Valence-Lyon.
- 1866. Inauguration de la gare de Valence.

Second-Empire. 1852-1870.
Louis-Napoléon Bonaparte devient Napoléon III.
Le second empire se termine à la défaite de Sedan et la perte de l'Alsace et d'une partie de la Lorraine et des Vosges.

Ruelles du moyen-âge, maison des Têtes Valence

Ruelles du moyen-âge, maison des Têtes Valence

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Cathédrale Saint-Apollinaire. Valence

Consacrée en 1095 par le pape Urbain II qui se rendait à Clermont-Ferrand pour prêcher les croisades, l'imposante cathédrale Saint-Apollinaire est le plus ancien monument de Valence.

1- Dans le coeur de la cathédrale, un monument contient le coeur d'un pape mort à Valence
2- La cathédrale de Valence a été épargnée par les guerres de religion
3- Le pendentif Mistral, à l'arrière de la cathédrale, servait à suspendre les sacs des pèlerins
4- Saint-Jean-Batiste est le nom initial de la cathédrale Saint-Apollinaire de Valence

Le monument de Pie VI mort à Valence en 1799 contient le coeur et les entrailles du Pape.

La cathédrale Saint-Apollinaire a été détruite lors des guerres de religion entre Huguenots (protestants) et Catholiques.
Reconstruite au XVIIème siècle dans son style roman initial, la cathédrale rappelle d'autres monuments d'Auvergne et du Velay.
La cathédrale a été une étape pour les pèlerins sur le chemin de Compostelle.

L'église Saint-Jean à Valence, dans la partie nord du centre ancien, est à peine plus récente que la cathédrale.
Classée aux monuments historiques elle est un bel exemple des églises régionale du haut Moyen Âge.

Clocher blanc
Au 19ème siècle, le clocher est frappé par la foudre.
Reconstruit en pierre de Crussol, sa couleur blanche contraste avec la couleur de la pierre de molasse utilisée pour les murs du monument.

Pierre de molasse
Roche tendre sédimentaire très présente dans le Bas Dauphiné.
Utilisée pour construire les monuments médiévaux.

Pendentif Mistral de la Cathédrale de Valence
Le pendentif Mistral est un monument funéraire dédié au chanoine Mistral.
Ne pas confondre le chanoine Mistral avec Frédéric Mistral écrivain Provençal.
Le monument en forme d'arc de triomphe est renommé par la perfection de sa voûte, en « pendentif ».

Cathédrale Saint-Apollinaire de Valence

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Collégiale Saint-Barnard. Romans

La ville de Romans-sur-Isère s'est développée autour la collégiale Saint-Barnard.
Les boiseries en noyer, les peintures murales aux couleurs exceptionnelles, les tentures brodées, sont des joyaux de la collégiale.

1- Une collégiale est une église où siège l'évêque du diocèse
2- Barnard, archevêque de Vienne, construit en 838 une abbaye près d'un gué de l'Isère
3- La collégiale Saint-Barnard de Romans est un pur chef d'oeuvre de l'art roman

Plusieurs fois dévastée, plusieurs fois reconstruite et agrandie, la collégiale Saint-Barnard de Romans-sur-Isère associe :
- l'architecture romane dans les parties inférieures,
- l'architecture gothique dans les parties supérieures, le choeur et le transept.

Église :
Édifice construit pour faciliter le rassemblement d'une communauté religieuse.
Cathédrale :
Église où siège un évêque en charge d'un diocèse.
Diocèse :
Territoire placé sous la responsabilité d'un évêque.
Primatiale :
Église où siège de l'évêque qui a une suprématie sur les évêques d'une région.
Basilique :
Église avec un distinction honorifique accordée par le pape.
Collégiale :
Église possédant un collège de chanoines mais non siège d'un évêché.
Les chanoines sont des laïcs ou des religieux chargés de chanter les offices et de s'occuper des oeuvres pieuses et charitables de la collégiale.
Abbaye : monastère de moines ou de moniales catholiques.

Collégiale Saint-Barnard de Romans-sur-Isère

Collégiale Saint-Barnard de Romans-sur-Isère

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Mandrin. Place des Clercs Valence

Louis Mandrin populaire robin des bois pour le peuple, contrebandier et bandit de grand chemin pour Louis XV et ses fermiers généraux.

Arrêté et jugé, son exécution le 26 Mai 1755 Place des Clercs à Valence, marque le début d'une légende.
Légende très présente dans l'imaginaire valentinois.

1- Les fermiers généraux s'occupaient de louer les fermes royales aux paysans
2- Lavoisier a été guillotiné pour avoir énoncé une loi sur la conservation contraire aux principes révolutionnaires
3- Louis Mandrin sera, comme plus de 800 contrebandiers, jugé par une juridiction d'exception royale établie à Valence
4- La complainte de Mandrin est la chanson que Louis Mandrin a chanté en montant à l'échafaud Place des Clercs à Valence

Fermiers généraux
Sous l'ancien régime, les fermiers généraux collectaient les taxes sur diverses marchandises comme le sel ou le tabac.

Lavoisier
Lavoisier a été guillotiné à la révolution, non pas pour ses travaux de chimie, mais pour avoir été fermier général.

Complainte de Mandrin
Chanson populaire. Auteur inconnu.
Chantée par divers artistes, dont Yves Montand.

Fermiers généraux
Les fermiers généraux, et leurs milliers de représentants répartis sur le territoire du royaume, collectaient les taxes sur diverses marchandises.
Le produit des taxes n'allait pas au roi mais aux fermiers généraux.
En contrepartie, pour s'éviter les opérations de collectes, le roi demandait aux fermiers généraux une forte somme forfaitaire annuelle.
Le système étaient en faveur des fermiers généraux. Environ les deux tiers des sommes récoltées restaient dans leurs poches.
Les énormes fortunes amassées expliquent l'impopularité des fermiers généraux et de leurs percepteurs locaux.

Louis Mandrin
- né en 1725 à Saint Étienne de Saint Geoirs (Isère),
- chef d'une bande de contrebandiers,
- les produits de contrebande étaient revendus à bas prix aux gens du peuple,
- a combattu pendant plus d'un an les collecteurs des fermiers généraux et plusieurs régiments royaux envoyés à sa poursuite,
- enlevé de nuit au château de Rochefort en Novalaise et amené à Valence
( Au mépris des coutumes, le château se trouvant en Savoie, alors appartenant au roi de Sardaigne)
- rapidement jugé par une juridiction d'exception (pour éviter les problèmes diplomatiques avec la Sardaigne) et condamné à mort, - le 26 Mai 1755 Mandrin montait à l'échafaud Place de Clercs pour y être exécuté.

Loi de Lavoisier
Lors d'une réaction chimique qui se déroule en milieu fermé, la somme des masses des réactifs est toujours égale à la somme des masses des produits formés. Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.

Mandrin exécuté Place des Clercs à Valence

Mandrin exécuté Place des Clercs à Valence

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Napoléon Bonaparte à Valence

Napoléon est un militaire, Consul de France de 1802 à 1804, puis le 2 décembre 1804, sacré Empereur des Français par le pape Pie VII en la cathédrale Notre-Dame de Paris.
Son règne se termine en exil à l'île de Sainte-Hélène où il meurt le 5 mai 1821.

1- Bonaparte aurait pu regarder le train à vapeur passer Place de la République
2- Bonaparte a séjourné plusieurs fois à Valence et il y a été militaire

Bonaparte et Valence
Entre 1778 et 1814 Bonaparte à séjourné de multiples fois à Valence.
Jeune lieutenant Il y a appris le maniement du canon.
Locomotive à vapeur
La première locomotive à vapeur a été construite en 1804 en Angleterre.
C'est aussi en Angleterre, en 1825, qu'a été inaugurée la première ligne à traction à vapeur ouverte au transport de passagers.

Première ligne de chemin de fer en France :
1823. Saint-Étienne à Andrézieux. 23 km.

Napoléon Bonaparte, mort en 1821, n'a pas pu regarder un train à vapeur provenant de l'Ardèche, Place de la République à Valence. (Photo de la page question prise vers 1910)

Plaque commémorative

48 de la Grand Rue à Valence.
Napoléon Empereur des Français a habité cette maison étant lieutenant en 2ème au régiment de la Fère
Depuis le mois de novembre 1785 jusqu'au mois d'août 1786
Il y est revenu du mois de mai au mois d'octobre 1791
Lieutenant en 1er régiment d'artillerie de Grenoble 4ème de l'arme.

Séjours de Napoléon Bonaparte à Valence

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Les boulevards de Valence

Dés 1860, sous le Second-Empire, les boulevards de Valence remplacent les remparts qui entouraient le centre ancien.

La fontaine monumentale date de 1887.
Elle se situe à l'angle des boulevards Bancel et Maurice Clerc.
Architecte Eugène Poitoux.

1- Napoléon III a eu l'occasion de contempler la fontaine monumentale
2- La gare ferroviaire Valence-Ville date du Second-Empire

La fontaine monumentale date de 1887, le Second-Empire se termine en 1870 : Napoléon III n'a pas pu contempler la fontaine monumentale.

La gare ferroviaire Valence-Ville date du Second-Empire.
1865 : La première gare de1854 est démolie, remplacée par le bâtiment actuel.

La gare Valence-TGV, située à 11 km du centre de Valence, a été ouverte en 2001.
Située sur la ligne TGV Marseille-Paris, elle permet de rejoindre Paris en 2 h 36 mn.

Second-Empire. 1852-1870.
Louis-Napoléon Bonaparte devient Napoléon III.
Il se termine à la défaite de Sedan et la perte de l'Alsace et d'une partie de la Lorraine et des Vosges.

Les boulevards de Valence et la fontaine monumentale

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Les Arméniens de Valence

Le génocide arménien de 1915-1918 a fait environ 1,2 million de victimes au sein de la population arménienne de l'empire ottoman.

Environ 63 000 Arméniens ont cherché refuge en France ; le contexte de l'époque (notamment la pénurie de main d'oeuvre suite à la Première Guerre mondiale) leur a permis de s?intégrer dans la société française.

1- L'Arménie a toujours été indépendante
2- En France, les gens célèbres d'origine arménienne sont tous dans le monde de la chaussure
3- Beaucoup d'arméniens se sont réfugiés à Valence et à Romans

Arménie
L'Arménie, région aux dimensions variables selon les époques, passa par des périodes d'indépendance et de soumission.
Elle fut divisée entre les empires russe et ottoman, puis l'Arménie orientale fut intégrée à l'URSS, avant de devenir indépendante le 2 septembre 1991.

Célébrités
Charles Aznavour
Kim Kardashian. Vedette TV
Alain Manoukian. Styliste de mode. Prêt-à-porter.
Stéphane Kélian. Chausseur.
Jacques Markarian. Markal. Saint-Marcel-lès-Valence

Origine arménienne
- Environs 600 000 personnes d'origine arménienne en France.
- Environ 100 000 en Rhône-Alpes.
- Environ 7 500 habitants à Valence. 10% de la population.

Dans cette génération qui a vécu le génocide, aucun n'a raconté son histoire à ses enfants. Qu'est-ce-que vous voulez partager de cette horreur ?
La souffrance, elle était là, c'était comme ça, il n'y avait rien à en dire. Ils se comprenaient. Mais quand ils riaient ou qu'ils chantaient, c'était toujours d'une manière exacerbée, un peu folle. Il y avait en eux quelque chose de très heureux et de très malheureux en même temps.

Haïnots la Petite Arménie des Arméniens de Valence

Haïnots la Petite Arménie des Arméniens de Valence

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1939-1945 à Valence

1- Romans n'est occupée qu'après l'invasion de la zone sud par l'armée allemande (novembre 1942)
2- La Drôme n'a jamais été occupée par les armées de Mussolini
3- La résistance drômoise joue un rôle important dans la libération de la Drôme
4- Il n'y a pas eu d'action de résistance à la cartoucherie de Bourg-les-Valence

Romans-sur-Isère occupée par l'armée allemande
L'armée allemande investit Romans le 22 juin 1940 et y restent jusqu'au 5 juillet 1940 avant de se replier, suite aux accords d'armistice, dans la zone occupée.
L'armée allemande réoccupe Romans en septembre 1943 après le débarquement des alliés en Afrique du Nord.

Occupation italienne
Du 11 novembre 1942 au 9 septembre 1943, bien qu'étant en zone libre, la Drôme est placée sous administration et occupation italiennes.

Résistance drômoise lors de la libération
Son rôle est de ralentir le reflux des armées allemandes :
- saboter les voies de communication
( Le sabotage du pont de Livron le 17 août 1944, en bloquant l'armée allemande, a permis sa défaite au nord de Montélimar ),
- servir d'informateurs et de guides aux forces alliées,
- participer aux combats.

Combats et répressions
De juin à fin août 1944 :
- Début juin. Crest et Etoile-sur-Rhône. Combats meurtriers.
- 12 juin. 15 otages fusillés à Taulignan et 53 à Valréas (enclave des Papes).
- 15 juin. Saint-Donat. 83 hommes pris en ottages, 3 fusillés.
- Bombardements de Combovin, Beaufort-sur-Gervanne, Plan-de-Baix, Saou.
- 21 Juillet 1944. 10000 soldats Allemands.investissent le maquis du Vercors. 840 tués dont 201 civils.

Le bilan dans la Drôme sera lourd : 677 FFI tués au combat ou fusillés. 461 résistants ou civils fusillés ou massacrés.

Libérations 28 août 1944. Montélimar
30 août 1944. Romans.
31 août 1944. Valence est libérée par les résistants.

Occupations allemande et italienne de Valence et Romans-sur-Isère

Occupations allemande et italienne de Valence et Romans-sur-Isère

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Industries et Universités à Valence

L'activité industrielle régionale s'organise autour de pôles hérités du siècle dernier ou créés plus récemment.
Des activités plus spécifiques renforcent un ensemble économique très dynamique.

1- Il n'y a pas d'école d'ingénieurs à Valence
2- Pas d'entreprises dont les créateurs sont d'origine arménienne
3- La cartoucherie de Bourg-lès-Valence reste le plus gros fournisseur de cartouches militaires
4- A Romans-sur-Isère on fabrique des chaussures et on assemble des combustibles nucléaires

ESISAR Valence
École nationale supérieure en systèmes avancés et réseaux
Membre du groupe Grenoble INP, l'école forme en 5 ou 3 ans, des ingénieurs.
Deux filières :
- Électronique, informatique et systèmes (Robotique).
- Informatique, Réseaux et Cybersécurité.

Cartoucherie
La cartoucherie de Bourg-lès-Valence n'est plus depuis longtemps une cartoucherie des arsenaux nationaux.
La cartoucherie est un centre consacré à l'image, au cinéma, et à l'animation digitale.

Romans-sur-Isère
- Chaussure de luxe.
- Ravioles.
- Site d'assemblage de combustibles nucléaires
Leader mondial. 850 employés. FBFC-CERCA

Cartoucherie.
La cartoucherie de Bourg-lès-Valence :
- a d'abord été une usine textile,
- puis très longtemps une cartoucherie des arsenaux nationaux employant jusqu'à 4000 personnes,
- de 1964 à 1990. Diverses entreprises, dont HBS fabriquant des machines de traitement de courrier,
- rachetée en 1993 par la municipalité,
- devient en 2009 un centre consacré à l'image, au cinéma, et à l'animation digitale.
- longtemps emblématiques de la cartoucherie, les studios d'animations Folimage se sont établis dans leurs propres locaux à Valence.

Pôle agroalimentaire
- Andros. Porte-lès-Valence
- Brioche Pasquier. Etoile-sur-Rhône
- Markal. Produits bio. Saint-Marcel-lès-Valence
Georges Markarian, le fondateur de Markal, Alain Manoukian, prêt-à-porter, ou Stéphane Kélian, chausseur, sont des créateurs d'entreprises d'origine arménienne.
- Ravioles St-Jean. Romans-sur-Isère,
(Raviole : carré de pâte alimentaire fourré au fromage et aux fines herbes)

Industries et Universités de Valence. ESISAR

Industries et Universités de Valence. ESISAR

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Cuir et chaussures de Romans-sur-Isère

De l'après guerre à 1975 Romans-sur-Isère est la capitale de la chaussure.
La concurrence étrangère aux productions à bas coûts est fatale à son industrie du cuir qui passe de 4000 à 1000 salariés.
Dès le début des années 2000 quelques entrepreneurs relancent la production de chaussures de qualité à Romans.

1- Godillot, pour une chaussure, provient d'un terme péjoratif (parti de godillots)
2- Saint-Crétin est le patron des cordonniers
3- Un escarpin (avec ou sans à talon aiguille) peut laisser apparaître le coup-de-pied
4- On ne fabrique plus de chaussures ou de sacs à main à Romans-sur-Isère

Godillot
Godillot provient d'Alexis Godillot.
Alexis Godillot fournissait l'armée de Napoléon III en grosses et solides chaussures en cuir, à lacets, et à semelles cloutées.

« Part godillot » est un terme péjoratif, désignant un groupe inusable (comme le godillot), de parlementaires à la fidélité à toute épreuve à son chef.

Godasse est l'argot de Godillot.
Se dit pour une chaussure vieille ou bas de gamme.

Saint-Crépin
Saint-Crépin est le patron des bottiers et des cordonniers.
Crépin, avec son frère, étaient de très bons cordonniers.
Ils fabriquaient des chaussures pour les pauvres, sans se faire payer, et pour les riches qui appréciaient leurs productions.
Ils furent martyrisés pour avoir refusé d'abjurer leur foi.

Cuir
Le cuir est de la peau animale rendue imputrescible par une opération de tannage.
Les peaux de mammifères ( Bovins cervidés et porcins, mouton et agneau, chèvre et chevreau, etc.) mais aussi de crocodiles et autres reptiles, d'autruches ou de poissons, sont utilisées pour obtenir du cuir.

Tannage
Les peaux sont trempées dans du tan pour les rendre imputrescibles.
Peaux au préalable nettoyées, débarrassées de leurs poils, des chairs, de leurs tissus sous-cutané (hypoderme).
La durée du tannage, de l'imprégnation des peaux par le tannin, peut être de quelques jours à quelques mois suivant la nature des peaux et la qualité du cuir à obtenir.
Le tan peut être d'origine végétale (écorces de chênes et extraits de châtaigniers) ou d'origine minérale, sels de chrome, etc.

Le tannage est réalisé dans une tannerie ou dans une mégisserie.
Mégisserie
Traitement des petites peaux, chèvres, moutons, etc., destinées principalement à la ganterie, à la chaussure, à l'habillement.
Tanneries-roux

Musée des cuirs et chaussures de Romans

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Équipementiers aéronautiques Valence Romans

Les équipementiers aéronautiques fabriquent des équipements, des appareils, et des pièces pour les avions.

1- Lorsque les ailerons sont sortis au maximum, la portance des ailes est au maximum
2- Une sonde Pitot mesure la température du milieu extérieur
3- Valence n'est pas riche en équipementiers aéronautiques
4- La portance est liée aux flux d'air autour des ailes de l'avion. Vitesse d'écoulement affichée par un anémomètre

Portance
La portance peut s'expliquer par la déviation du flux d'air vers le bas que l'aile impose, et, en réaction, la force dirigée vers le haut sur l'aile, portant l'avion.
Décrochage
Le décrochage, une portance trop faible peut être due à une vitesse trop faible de l'air sur les ailes ou à une incidence trop forte.
Incidence
Au-delà d'une certaine incidence de l'aile sur l'air (ailerons trop ouverts par exemple), le flux d'air sur le dessus de l'aile se perturbe : la portance devient insuffisante et l'avion décroche.
Vitesse relative de l'air
La vitesse de l'avion par rapport à l'air (Vitesse Vraie, V V) est la vitesse qui influe sur la portance.
Pour l'illustrer prenons l'effet de l'air sur votre main passée par la vitre de votre voiture
Voiture en mouvement, ...et voiture à l'arrêt.

Sonde Pitot
La sonde Pitot (du nom de son inventeur français) permet de mesurer la vitesse de l'avion par rapport à l'air.
Cette vitesse relative est cruciale pour la portance de l'avion.

Le principe de la sonde Pitot est basé sur la comparaison des pressions externes à l'aéronef mesurées à partir de 2 tubes ouverts sur l'extérieur :
- un tube dans l'axe du mouvement et donc sensible à la dynamique de l'écoulement d'air,
- l'autre tube s'ouvre perpendiculairement à l'axe de circulation de l'air pour ne mesurer que la pression statique.
Un manomètre mesure la différence des pressions et donne la vitesse d'écoulement de l'air autour de l'avion.
La vitesse d'écoulement de l'air est primordiale pour maintenir la portance de l'avion.

Note :
Si un des trous se bouche, à cause du givre par exemple, les informations délivrées par la sonde sont fausses.
Réponses possibles :
- sondes Pitot équipées de systèmes de dégivrage,
- redondance apportée par 3 sondes Pitot
(Celle qui donne des résultats différent des 2 autres est à ignorer)
- sonde Pitot de secours rétractable.

Anémomètre
L'anémomètre affiche la vitesse de déplacement de l'avion par rapport à l'air.
(Vitesse relative très importante pour la portance)
L'anémomètre est un instrument très important.
Les secteurs colorés de son cadran indiquent les limites des vitesses suivant les phases de vol :
- Arc blanc. Vitesses avec volets sortis
VS0. Limite inférieure = décrochage.
VFE. Vitesse maximum volets sortis.
- Arc vert. Vitesses en vol normal
VS1. Limite inférieure = décrochage.
VNO. Vitesse à ne pas dépasser en atmosphère agitée.
- Arc jaune. Vitesses autorisées par temps sans turbulences.
VNE. Vitesse à ne jamais dépasser.

Équipementiers aéronautiques
Crouzet / InnoVista SensorsTM , Thales Avionics, Safran Electronics & Defense, sont des exemples d'équipementiers implantés dans l'agglomération Valence Romans.

Équipementiers aéronautiques. Sonde Pitot et anémomètre

Équipementiers aéronautiques. Sonde Pitot et anémomètre

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Centrale Inertielle

Une centrale inertielle (ou centrale à inertie), fournit des signaux qui, une fois traités, permettent d'afficher sur l'écran d'un Horizon artificiel : les informations d'orientations (les angles de roulis, de tangage, de cap), la vitesse linéaire, et la position de l'avion.

1- Les GPS modernes ringardisent les systèmes de positionnement basés sur des centrales inertielles
2- Les informations fournies par une centrale à inertie ne sont pas tributaires des éléments extérieurs à l'avion

Sécurité fonctionnelle
A la différence des GPS, Global Positionning System, basés sur la triangulation de signaux émis par des satellites (et qui peuvent être brouillés), les centrales à inertie ne sont pas tributaires d'éléments extérieurs.

Seules les accélérations de l'avion détectées par le gyroscope de la centrale à inertie, et les calculs sur les signaux générés, déterminent les informations d'orientations et la position de l'avion.

Centrale à inertie
(Ou Centrale inertielle, INS, Inertial Navigation System ou IMU, Inertial Mesurement Unit)
Une centrale à inertie :
- utilise les informations instantanées d'accélérations angulaires et linéaires fournies par ses capteurs,
- informations qui proviennent d'un gyroscope formé de 3 gyromètres positionnés sur 3 axes x,y,z perpendiculaires et sensibles aux accélérations sur chaque axe.
- l'intégration mathématique d'une accélération donne une vitesse.
- les signaux sortant du gyroscope sont traités par des circuits complexes avant de servir à des calculs informatisés,
- les calculs fournissent les informations d'orientations (les angles de roulis, de tangage et de cap), la vitesse linéaire, et la position de l'avion par rapport à un point de départ ou prédéterminé.
- ces informations sont affichées de manière synthétique sur l'écran d'un Horizon artificiel.

Centrale Inertielle et horizon artificiel. Valence

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Crouzet composants automatisme Valence

Incontournable dans le paysage industriel valentinois, la société Crouzet est aujourd'hui un industriel indépendant qui fabrique des composants mécatroniques pour des applications critiques liées à l'Aéronautique & au Transport, à l'Energie, au Bâtiment et à la Construction de Machines.
L'offre Crouzet comprend des Interrupteurs et des Capteurs, des Actuateurs Electromécaniques, des Equipements de Protection Electrique et de Cockpit, des Composants d'Automatisme et de Contrôle, ainsi que des Services d'Instrumentation.

1- Crouzet est spécialisée uniquement dans l'aéronautique
2- La mécatronique combine l'électronique, l'électromécanique et le logiciel

Les machines évoluent vers plus de connectivité, plus d'intelligence, plus d'autonomie.
Pour produire le composant de la machine du futur, Crouzet intègre de la connectivité et du logiciel dans ses produits au sein de nouvelles applications pour ses clients.
Crouzet est un fabricant indépendant de composants mécatroniques (alliant électronique, mécanique et logiciel).

Crouzet Valence

Fondée en 1921 par Edouard Crouzet, l'entreprise connaît son plus fort développement sous la direction de Jean Jullien-Davin.
Elle devient une entreprise imposante dans les années 1950 et compte dans les années 1980 jusqu'à 6000 employés.
Elle s'illustre alors dans l'aérospatial avec son savoir-faire en électronique. Par la suite, Crouzet continue son évolution au sein des groupes Thomson-CSF, Sextan Avionique puis Schneider.
Depuis 2018, Crouzet a retrouvé son indépendance et est redevenue une entreprise à forte croissance grâce à son expertise et sa capacité d'innovation d'une part et à son engagement dans une stratégie d'acquisitions.
L'entreprise contribue ainsi activement au développement de l'économie drômoise et reconnue notamment dans l'aéronautique française.
Elle a d'ailleurs intégré, en 2018, la Boeing French Team, le club très fermé des fournisseurs français stratégiques de l'avionneur aux côtés de Safran, Michelin, Thales ou encore Zodiac. Bien implantée à l'international, elle est portée par son activité aéronautique et s'exprime également sur les marchés du ferroviaire, du nucléaire, de l'énergie.

CROUZET Valence Composants et automatismes

CROUZET Valence Composants et automatismes

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Pâtisseries Valence Romans

Sucrées, à base de farine et de liquide, avec des oeufs, levées ou non, les pâtes pour pâtisseries sont nombreuses.
Ici comme ailleurs (ou plus qu'ailleurs ?!), les pâtissiers sont excellents et leurs clients sont des gourmets.

1- Il n'y a pas de lien entre un garde Suisse du Vatican et le suisse de Valence, sablé à la fleur d'oranger 2- Le Saint-Genix, brioche moelleuse garnie de pralines rouges, est originaire de Valence
3- Une praline est une amande ou une cacahuète enveloppée de sucre cuit, pouvant être teintée et parfumée
4- Les pâtes à pâtisseries se différencient par leurs ingrédients de base

Suisse de Valence et Gardes Suisses
1799. Le passage à Valence du Pape Pie VI et de ses gardes suisses donna l'idée de faire un biscuit sablé en forme de « Suisse » à un pâtissier valentinois.

Saint-Genix Valence Romans
Le Saint-Genix très fabriqué à Valence et à Romans-sur-isère est en fait originaire de Saint-Genix-sur-Guiers. Savoie.
Le magasin de Pierre Labully, qui vers 1848 popularisa la pogne aux pralines colorées en rouge, existe toujours sur la place de St-Genix.

Dosages et travail
Plus que leurs ingrédients de base qui sont souvent similaires, ce sont leurs dosages, et la méthode dont ils sont travaillés, qui conduisent à des pâtes différentes.

Ingrédients de base
sucre, oeuf, farine de blé, lait et dérivés, sel, matières grasse (beurre, huile, ...), levures.
Peuvent s'ajouter aux ingrédients de base : fruits, alcools, chocolat, café, épices, etc.

Quelques types de pâtes pour pâtisseries
- Pâtes levées et pétries (à pain, à brioche, ...)
- Pâtes friables ( Brisée, sablée, ...)
- Pâtes feuilletées
- Pâtes levées feuilletées (à croissants, ...)
- Pâtes cuites (Pâte à choux, ...)
- Pâtes battues (biscuits, madeleines, ...)
- à crêpes, à beignets, ...

Pâtisseries. Pognes, Suisses, Saint-Genix Valence Romans

Pâtisseries. Pognes, Suisses, Saint-Genix Valence Romans

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Gastronomie Valence Romans

Les raviolis sont des enveloppes de pâte alimentaire généralement farcies de viande, de légume, de fromage.

Les ravioles sont des carrés de pâte farcis de fromages et de persil.

1- Marco Polo a introduit les raviolis en Chine
2- La Raviole du Dauphiné est un label IGP
3- Un crozet est un petit ravioli

Origines
Les ravioles, raviolis à la farce spécifique (fromage et persil), sont des adaptations des raviolis italiens.
Les raviolis d'Italie sont vraisemblablement originaires de Chine.

Marco Polo
Les raviolis chinois existent depuis des lustres, bien avant l'existence des raviolis en Italie, bien avant la visite de Marco Polo en chine.
Le célèbre marchant italien ne peut donc pas avoir introduit les raviolis en Chine.

IGP Raviole du Dauphiné
Une Indication Géographique Protégée est un label indiquant que le produit correspond à une localisation spécifique et possède certaines spécificités.

Crozet
- spécificité savoyarde,
- très petits carrés de pâte alimentaire,
- ne contient pas de farce.

Raviolis chinois
Les chaussons, pâte alimentaire à base de farine de blé, enveloppent une farce aux recettes variées.
A la viande de porc ou de boeuf, aux champignons parfumés, aux crevettes, aux légumes, etc.

Pierogi
Plat typique de la cuisine polonaise.
La pâte alimentaire de ce gros ravioli est farcie de pomme de terre, de fromage, de viande et de légumes.

Pâtisseries. Pognes, Suisses, Saint-Genix Valence Romans