Ces jeux sont complémentaires aux présentations des Offices de tourisme de Toulouse et de sa région.
Ils permettent de découvrir Toulouse Ville rose sous des angles différents, les incontournables et les 10 meilleures choses à voir et à faire à Toulouse, les sites touristiques et l'architecture de Toulouse, l'économie et la gastronomie de Toulouse.
Mais aussi l'histoire, les monuments, les musées, les parcs et jardins de Toulouse.
Incontournables à voir et à visiter :
Vieux Toulouse médiéval, le Capitole et la Place du Capitole, la Basilique Saint Sernin, l'église et le couvent des Jacobins, le musée des Augustins, Notre_Dame du Taur, et les quais de Garonne.
Les vues inoubliables du Pont Neuf de Toulouse ou des quais de la Daurade sur la Garonne.
Se promener dans les quartiers des Carmes, Saint-Étienne, Bourse et Daurade, Saint-Aubin, Saint-Cyprien.
A visiter : La cité de l'Espace Toulouse, le Canal du Midi et le canal de Brienne, le musée d'histoire naturelle, le jardin japonais, le jardin des plantes de Toulouse.

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Toulouse Haute-Garonne préfecture région Occitanie

Toulouse est la préfecture du département de la Haute-Garonne et le chef-lieu de la région Occitanie.

Si son nom est attaché à l'industrie aéronautique et spatiale, Toulouse est aussi une ville chargée d'histoire, une ville universitaire animée, une ville jeune dynamique qui innove et où la vie sociale est importante.

1- Toulouse est bâtie sur la rive ouest de la Garonne
2- En nombre d'habitants Toulouse est la cinquième ville de France
3- Les bâtiments construits en brique du centre ville de Toulouse lui ont valu surnom de Ville rose

Toulouse
- 480 000 habitants début 2017.
- Quatrième ville la plus peuplée de France
(Après Paris, Marseille et Lyon)
- Avec près d'un million d'habitants en 2017, l'agglomération toulousaine est la cinquième de France.
(Derrière celle de Lille mais devant celles de Nice et de Bordeaux)
- Bâtie sur les deux rives de la Garonne.

Toulouse préfecture de la Haute-Garonne en région Occitanie

Toulouse préfecture de la Haute-Garonne en région Occitanie

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Toulouse Tolosa la romaine

Dès la préhistoire, avant que les Romains ne fondent Tolosa (Toulouse), les régions du sud-ouest étaient déjà occupées par diverses peuplades.

1- Rien ne prouve que la région de Toulouse était peuplée avant l'époque romaine
2- Le Moyen Âge se situe entre la chute de l'empire romain et la découverte des Amériques par les Vikings
3- La cité de Tolosa (Toulouse) n'a jamais été intégrée à une province romaine
4- Le cardo maximus est la voie principale nord-sud d'une ville romaine

Les Tolosates
Les Tolosates s 'établirent au 3ème siècle avant J.-C dans la boucle de la Garonne. Des vestiges retrouvés sur des sites de dizaines d'hectares (Vieille-Toulouse, Pech David, etc.) attestent de leurs implantations.

Ville romaine
118 av. J.-C. : statut de peuple fédéré indépendant.
Quelques années plus tard, la cité de Tolosa est intégrée à la province de la Narbonnaise et passe sous le contrôle total des Romains.

Moyen Âge :
Période entre la chute de l'empire romain et la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb.
Les Vikings découvrent les côtes du Canada aux environ de l'an mil, en plein Moyen Âge.

A Toulouse, le cardo maximus relie la porte nord, située à l'actuelle place du Capitole, à la porte Narbonnaise, au Sud.
Notes :
- « Points cardinaux » provient de « cardo ».
- Le cardo maximus de Toulouse : Place du Capitole, rues Saint-Rome, des Changes, des Filatiers, Pharaon, place des Salin, porte Narbonnaise.
- Axe devenu piéton en 1980.

Après l'intégration à la province de Gaule transalpine :
- Tolosa est administrée par les Romains et devient un poste militaire important.
- Les habitants sont romanisés (Ils ne se joindront pas au soulèvement de Vercingétorix contre les Romains), et obtiennent un statut privilégié de droit romain.
- Forte croissance démographique. Tolosa, 20 000 habitants.
- Les habitants sont forcés de quitter le site de Vielle-Toulouse pour la plaine proche de la Garonne.
- La cité devient un carrefour commercial important.
Le vin importé d'Italie, de Grèce, ou d'Espagne est revendu dans toute la région, jusqu'à Bordeaux et le Massif Central.

Toulouse histoire de Tolosa antique romaine

Toulouse histoire de Tolosa antique romaine

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Les Wisigoths à Toulouse

Après la chute de l'empire romain (définie comme le début du Moyen Âge), Tolosa est occupée par les Wisigoths, puis par les Mérovingiens, puis par les Carolingiens.

1- Toulouse a été une des villes régionales du royaume des Wisigoths
2- Lors d'une bataille, Clovis bat (et tue) le roi Wisigoth. Toulouse est intégrée au royaume des Francs
3- Clovis n'a jamais été rancunier

Pendant près d'un siècle, Toulouse a été la capitale du royaume des Wisigoths.

Après le sucés de Clovis sur les Wisigoths Toulouse est intégrée au premier royaume barbare catholique d'Occident.

Clovis rancunier ? Mais si ! Souvenez-vous du vase de Soissons.

Wisigoths
Cinq rois successifs ont dirigé, à partir de Toulouse, un royaume qui s'étendait des rives de la Loire au détroit de Gibraltar, des rives du Pô, au Portugal.
Les Wisigoths n'étaient pas des bâtisseurs. Il ne restent pas d'édifice de cette époque.
Seuls des bijoux wisigoths sont retrouvés dans certaines de leurs tombes.

Bataille de Vouillé
La guerre de Clovis contre les Wisigoths a été menée comme une croisade.
Le roi Wisigoth Alaric II est tué à la bataille de Vouillé (près de Tours). Clovis intègre Toulouse à son royaume.
Les Wisigoths se retirent dans la partie espagnole de leur royaume et Tolède devient leur nouvelle capitale.

Clovis et le vase de Soissons
Clovis destinait un magnifique vase trouvé lors du pillage de Soissons à l'évêque de Reins.
Un de ses soldats s'y opposa et brisa le vase.
Un an plus tard, lors d'une revue des troupes, Clovis reconnu le soldat.
L'accusant de mauvaise tenue, il jette l'épée du fautif à terre.
Le guerrier se baisse pour la ramasser, Clovis lui fracasse la tête d'un coup de francisque.
En disant (Selon la légende ?) : Ainsi as-tu fait du vaste de Soissons.

Le royaume Wisigoths et sa capitale Toulouse

Le royaume Wisigoths et sa capitale Toulouse

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Blason de Toulouse. Féodalité

Le blason de Toulouse fait part belle au symbolisme féodal, religieux, zodiacal.

Le moyen-age est la période entre la chute de l'empire romain et la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb en 1492.

La féodalité commence en 778 lorsque Charlemagne crée le comté de Toulouse et se termine en 1271 par l'annexion du comté toulousain au royaume de France.

1- Le château des comtes de Toulouse n'a jamais existé, sauf sur le blason de Toulouse
2- Les cerfs ne sont pas des serfs et les serfs ne sont pas des vilains
3- Les comtes de Toulouse n'étaient pas des vassaux des rois de France

Le château Narbonnais, résidence des comtes de Toulouse a été construit dans la deuxième moitié du XIIème siècle et détruit 4 siècles plus tard. On peut en visiter des vestiges sous l'actuel Palais de justice.

Un vilain est un paysan libre.
Un serf appartient à son seigneur qui a tous les droits sur lui et sa famille.
La biche est la femelle du cerf et le faon son petit de moins de 6 mois.

Féodalité. Système vassalique
Le comte de Toulouse est le vassal du roi.
Il contrôle les terres et de bénéficie des revenus publics du comté.
Sa gestion et le versement des redevances au roi sont régulièrement contrôlées par des émissaires royaux.

Comté de Toulouse
778. Création par Charlemagne.
1271. Annexion au royaume de France

Blason de Toulouse
- Le mouton, le bélier symbole de la force dans le culte rendu à Jupiter, christianisé en agneau pascal.
- Château Narbonnais des Comtes de Toulouse, symbole de la force féodale, découle du royaume de France (Les fleurs de Lys)
- La Basilique St Sernin, la puissance ecclésiastique.
- Pour les uns la croix occitane, serait un symbole d'origine gauloise : (4 saisons : 4 branches, 3 points par branches : 12 mois de l'année, 12 signes zodiacal)
Pour les autres, la croix serait d'origine grecque, figurée sur l'étendard d'un marquis de Provence qui l'a ramené à Toulouse après les croisades. Le symbolisme est donc chrétien, les 12 boules représentent les 12 apôtres.

Blason comté de Toulouse et féodalité

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Toulouse Capitole et Capitoulat

Capitoulat est le nom du conseil municipal, constitué en 1147 et aboli en 1789 par la révolution française, pour administrer, défendre, et dire la justice à Toulouse.
Les magistrats Capitouls, un par quartier toulousain, étaient élus (avec des variantes suivant les réformes royales), chaque année.

1- Les fameuses oies du capitole sont à l'origine du foie gras toulousain
2- De nos jours, les capitoles n'ont pas toujours les mêmes affectations
3- Les 12 boules de la croix occitane de la place du Capitole symbolisent les 12 apôtres

Les oies du capitole font référence aux oies du capitole de la Rome antique.
Les oies du capitole de Rome n'ont rien à voir avec le foie gras toulousain.

La croix occitane de bronze incrustée au centre de la place du capitole a été réalisée en 1995.
Les 12 boules représentent les 12 signes du zodiac.

Oies du Capitole
Les oies du capitole font référence aux oies du capitole de la Rome antique.
Elles n'ont rien à voir avec le foie gras toulousain.
Les oies donnèrent l'alerte lors d'une attaque surprise nocturne des gaulois et sauvèrent les romains qui s'étaient réfugiés dans le capitole, temple fortifié, situé sur une des collines de Rome..

Donjon du Capitole
- Tour construite par les Capitouls en 1525 à l'arrière du Capitole.
- Le beffroi est du XIXe siècle. Viollet-le-Duc.
- A l'intérieur : Office du tourisme

Capitoles
Les capitoles actuels n'ont pas toujours les mêmes affectations :
- Le Capitole de Washington D.C. abrite les 2 chambres du congrès des USA.
- Dans chacune des capitales des 50 états américains, un capitole abrite les chambres législatives de l'État.
- Le Capitole de Toulouse : Hôtel de ville, théâtre, salles d'apparat. Il est le siège du pouvoir municipal toulousain, depuis sa construction décidée par les capitouls en 1190, à nos jours.

Magistrats Capitoulat et Capitole

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Basilique Saint-Sernin Toulouse

La basilique Saint-Sernin, inscrite au Patrimoine mondial de l'Unesco, est l'une des plus grande et des plus harmonieuse église romane d'Europe.
La majesté de ses proportions est liée au grand nombre de pèlerins, en route pour St-Jacques de Compostelle ou qui venaient honorer les reliques de Saint-Sernin, qu'elle accueillait.

1- La Basilique Saint-Sernin est le siège de l'évêque de Toulouse
2- L'évêque Saturnin a été martyrisé à l'époque romaine. L'église St Sernin a été construite pour l'honorer
3- La Basilique Saint-Sernin n'a jamais été un lieux de pèlerinage
4- La cathédrale St-Etienne, construite à partir du XIII siècle, est plus ancienne que la basilique St-Sernin

La cathédrale de Toulouse est l'église Saint-Étienne.
Construite du XIIIe au XVIIe siècle elle est plus récente que la Basilique St-Sernin et que le couvent des Jacobins.

Cathédrale :
Église où siège un évêque en charge d'un diocèse.
Basilique :
Église avec un distinction honorifique accordée par le pape.
Souvent pour raisons de miracles ou de pèlerinages.

La basilique Saint-Sernin
- abrite les dépouilles de Saint-Sernin,
- un des plus important centre de pèlerinage de l'Occident médiéval.

Saint Sernin
Saturnin, aujourd'hui connu sous le nom de Saint-Sernin, premier évêque de Toulouse et martyr, refusa de sacrifier un taureau aux Dieux païens du Capitole.
(Pas le Capitole actuel, mais le temple Romains d'alors).
Les prêtres païens l'attachent au taureau qu'il a refusé de sacrifier.
Le taureau s'emballe, fait éclater la tête de Saturnin sur les marche du temple, le traîne en dehors des remparts, et l'abandonne rue du Taur. L'église du Taur trop petite devant l'afflux des pèlerins, la Basilique St Sernin fut construite. Les dépouilles du saint y font été transférées.

La Basilique Saint Sernin
La plus grande église romane d'Europe
- Nef longue comme un terrain de football (115 mètres).
- Voûtes de la nef à 21 mètres du sol.
- Clocher octogonal : 65 mètres.
et aussi une des plus belles et harmonieuses des églises romanes.

Histoire Basilique Saint-Sernin de Toulouse

Histoire Basilique Saint-Sernin de Toulouse

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Couvent des Jacobins Toulouse

Dominique de Guzmân fonda en 1215 à Toulouse l'ordre des Dominicains, ou ordre des Jacobins (à cause du premier couvent Dominicain, rue Saint-Jacques à Paris).
A l'origine, la vocation de l'ordre était de luter contre l'hérésie cathare par le prêche et l'enseignement.

1- Les dominicains sont des moines qui vivent dans des couvents
2- Club des Jacobins : mouvement de la révolution française locataire de locaux appartenant aux Dominicains
3- Les reliques de Saint Thomas d'Aquin, pourtant un dominicain, sont dans la Basilique Saint-Sernin

Vocation de l'ordre des Dominicains :
- la prédication de la vérité catholique,
- l'éducation et l'enseignement des personnes.
A ce titre ce ne sont pas des moines, qui vivent de manière recluse et contemplative dans des monastères, mais des théologiens hautement éduqués et ouverts sur le monde.

Saint Thomas d'Aquin
- religieux de l'ordre des Dominicains,
- célèbre pour son oeuvre théologique,
- ses reliques sont conservées sous le maître-autel de l'église du couvent des Jacobins.

Couvent des Jacobins
- situé entre la place du Capitole et la Garonne,
- ensemble de bâtiments principalement constitué d'une église, d'un cloître, d'une salle capitulaire (lieu de réunion des religieux), d'un réfectoire, et d'une chapelle.
- bâtiments entièrement faits de briques,
- massif à l'extérieur, légèreté des voûtes de la nef à l'intérieur,
- joyaux du gothique médiéval languedocien.

Couvent des Jacobins Toulouse. Gothique méridional

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Les Cathares Toulouse

Le catharisme est une religion hérétique au catholicisme.
Il s'est répandue dans le sud-ouest de la France, lors de la féodalité entre le XII et XIVème siècle.
Ses adeptes sont des intégristes qui s'opposent à l'opulence du clergé catholique et prônent un retour à l'église originelle.
Leur hygiène de vie, leur alimentation (des végétariens avant l'heure), leur sexualité, sont strictes.
Cathare signifie pur. On les appelait les bons hommes, les bons chrétiens.
La croisade contre les cathares durera une vingtaine d'années.

1- Les Dominicains du couvent des Jacobins ne participent pas à la lutte contre l'hérésie cathare
2- Toulouse n'a jamais été assiégée par les croisés anti-cathares
3- Les inquisiteurs recourent à la torture et les tribunaux de l'inquisition sont très expéditifs
4- Les derniers cathares se sont réfugiés dans des châteaux forts du massif central

Dominicains
Les Dominicains, par leurs prêches, participent activement à la lutte contre le catharisme.
Les dimensions impressionnantes de leur couvent toulousain ont pour but de montrer au peuple la force de l'église.

Sièges de Toulouse
Le catharisme a touché l'ensemble du comté de Toulouse, d'Albi aux Pyrénées, d'Agen à Béziers.
Le comte de Toulouse était favorable aux Cathares (Plus d'un millier à Toulouse). La citée a été plusieurs fois assiégée par le chef des croisés, Simon de Montfort.
Simon de Montfort meurt, écrasé par un projectile, lors du siège de Toulouse, le 25 juin 1218.

Inquisition
L'inquisition, du latin inquiere (s'enquérir), sous l'ordre du pape, fait tout pour éradiquer le catharisme.
Ses méthodes d'investigations et ses tribunaux, composés simplement d'un prêtre et de deux laïcs, sont expéditives.
Interpellations sur dénonciations, tortures, condamnations à la prison à vie, au bûché, etc.

Châteaux forts
Les derniers cathares se sont réfugiés dans des places fortes des Pyrénées situées sur des éperons rocheux comme Montségur, Quéribus, etc.
Après un siège d'un an, 220 cathare de Montségur, refusant d'abjurer leur foi, furent brûlés vifs sur un bûcher.

Cathares et catharisme a Toulouse et Occitanie

Cathares et catharisme a Toulouse et Occitanie

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Cathédrale, basiliques, et couvents Toulouse

Si on en juge du nombre de ses basiliques, de ses couvents et églises, le nombre de reliques religieuses qu'elle possède, les ordres religieux qu'elle a suscité (Dominicains) ou accueilli, Toulouse est, après Rome, la ville fille aînée de l'église.

1- St Sernin, églises St Étienne et Taur, couvents des Jacobins, des augustins, des cordeliers : clochers similaires
2- Le couvent des Augustins est devenu un musée
3- Les moines Augustins appartiennent à l'ordre des Dominicains qui ont construit le couvent des Jacobins
4- La Basilique de la Daurade est sur une colline qui domine Toulouse

L'ordre des augustins est un ordre à part entière, au même titre que l'ordre des Dominicains ou l'ordre des Cordeliers (Franciscains).

Dominicains
Dominique de Guzmân fonda en 1215 à Toulouse l'ordre des Dominicains, appelé aussi ordre des Jacobins à cause du premier couvent Dominicain, rue Saint-Jacques à Paris
. Augustins
Quatre ermites italiens sont à l'origine de l'ordre de St-Augustin.
Ermite : personne qui vie sa spiritualité dans la solitude, la méditation, le recueillement et les privations.
Cordeliers
Nom donné aux franciscains en France.

Couvent des Jacobins Toulouse
Joyau de l'art gothique languedocien.
Érigé par les dominicains (appelés aussi les Jacobins), pour impressionner la population, dont les cathares.

Couvent des Augustins Toulouse
Ce beau couvent en brique est devenu le musée des beaux-arts de Toulouse.
En 1550 la foudre s'abat sur le clocher détruisant la flèche et amputant le clocher d'un étage et demi.

Couvent des Cordeliers Toulouse
Du couvent initial, il ne reste que le clocher, une partie du portail, la sacristie et la salle capitulaire.
La destruction date de 1871. Le fourrage, qui y était entreposé par l'armée, a pris feu provocant l'écroulement de la nef.

Basilique St-Sernin Toulouse
Très grande et très belle église église romane de pèlerinage.
Située un des chemins de St-Jacques-de-Compostelle.
C'est l'église de France qui abrite le plus de reliques, dont la dépouille de St-Saturnin (St-Sernin).

Basilique de La Daurade Toulouse
Daurade provient de ses mosaïques à la feuille d'or.
La basilique se situe le long de la Garonne.
Elle héberge une Vierge noire habillée par de grands couturiers français contemporains.

Cathédrale Saint-Étienne
Siège épiscopal toulousain.
Mélange de plusieurs styles architecturaux.

Notre-Dame du Taur Toulouse
XIVème siècle.
Église bâtie sur les lieux où le corps de Saint-Saturnin s'est détaché du taureau qui le traînait.

Églises basiliques et couvents patrimoines de Toulouse

Églises basiliques et couvents patrimoines de Toulouse

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Hôtel-Dieu Toulouse

1- L'Hôtel-Dieu est depuis le moyen âge la plus grande église de Toulouse
2- L'Hôtel-Dieu Toulouse est situé sur la rive droite de la Garonne
3- Le pont-neuf Toulouse du moyen âge était plus ancien que le pont-neuf actuel. Il ne se situait pas au même endroit

Hôtel-Dieu Saint-Jacques
Situé sur la rive gauche de la Garonne, quartier Saint-Cyprien, l'Hôtel-Dieu est un exemple de ces établissements anciens, administrés par l'Église au service des pèlerins (qui se rendaient à Saint-Jacques de Compostelle) et des nécessiteux de la région.
Depuis le 12ème siècle, l'hôtel-Dieu est devenu peu à peu un grand hôpital Toulousain.
Il n'y a plus de service d'hospitalisation à l'Hôtel-Dieu depuis 1987.
L'Hôtel-Dieu est le centre administratif du Centre hospitalier Universitaire de Toulouse.

Pont-Neuf Toulouse
L'ancien Pont-Neuf reliait le monastère et l'église la Daurade à l'hôpital situé sur la rive gauche.
Endommagé par les crues successives de la Garonne, il ne reste qu'une pile de l'ancien Pont-Neuf, celle reliée à Hôtel-Dieu.
La construction du nouveau « Pont-Neuf » actuel, aussi appelé Pont de pierre, commence en 1541.
Sa structure devant résister aux crues de la Garonne, des trous entre les piles, parfois appelés dégueuloirs, permettent une évacuation supplémentaire des eaux lors des crues importantes.

Hôtel-Dieu Saint-Jacques de Toulouse

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Hôpital de La Grave Toulouse

Construit au moyen âge, l'hôpital de La Grave a servi pendant les épidémies de peste.

Devenu au milieu du 17ème siècle « Hôpital général Saint-Joseph » sous l'autorité de l'église et des capitouls, il devait s'occuper (le « grand renfermement »), des pauvres qui affluaient à Toulouse.

Au 20ème siècle, avant la création du CHU de Rangueil, l'hôpital de La Grave a été un grand établissement hospitalier et la principale maternité de Toulouse.

1- Le nom de La Grave vient des maladies graves traitées à l'hôpital
2- Le dôme de la chapelle Saint-Joseph est en brique
3- Aux moyen âge les malades étaient déjà isolés dans des lits individuels
4- Par agrandissements successifs la superficie de l'hôpital de La Grave Toulouse est devenue le triple de celle de l'Hôtel-Dieu Toulouse
La Grave Toulouse
De l'ancien français grave (grève d'une rivière).
L'hôpital a été construit sur la grave de la Garonne.
Dôme de la chapelle Saint-Joseph de La Grave
Le dôme est facilement identifiable depuis les quais de la Garonne.
Face à des problèmes d'écroulements, les fondations de la chapelle ont été renforcées en béton et le dôme est en bois recouvert de cuivre.
En brique le dôme pèserait plus de huit tonnes.

Superficie
Près de 6 hectares, trois fois plus que la superficie de l'Hôtel-Dieu Saint-Jacques.

Hygiène
Au moyen-age il valait mieux ne pas être blessé ou malade.
Les malades s'entassaient souvent à trois ou quatre par lit et les hôpitaux étaient des foyers de contagion.
Lors de l'épidémie de peste de 1629 tous les malades soignés à l'hôpital de La Grave meurent de contagion.

La peste
La peste est due au bacille Yersinia pestis.
Nom en l'honneur d'Alexandre Yersin, de l'institut Pasteur, qui la découvrit en 1894.
Le bacille se transmet de l'animal, rat, puce, à l'homme.
De l'homme à l'homme dans le cas de la peste pulmonaire.
Symptômes :
Gonflement des ganglions du cou, des aisselles, ou de l'aine (bubons). Toux muco-purulente et sanguine pour la peste pulmonaire, la plus mortelle.
La peste noire du milieu du moyen âge a fait, en cinq ans, près de 25 millions de victimes en Europe (Près de 50% de la population).

Prophylaxie
- isolation stricte des malades et port du masque par le personnel soignant,
- traitement des déchets et des cadavres, décontamination des locaux,
- extermination des rongeurs vecteur vers l'homme
- antibiotiques post-exposition pour les personnes qui ont été en contact avec des malades.
Notes :
- La prophylaxie est l'ensemble des dispositions préventives pour protéger une personne d'une maladie.
- Une bactérie est un micro-organisme vivant.
- Un bacille est une bactérie de forme allongée.

Chapelle Saint Joseph Hôpital de La Grave Toulouse

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Le feu. La brique. Le pastel Toulouse

Toulouse « ville rose » à cause de la couleur de la brique de ses monuments, de ses hôtels particuliers, de ses maisons.
Mais en quoi le feu, la brique, le pastel, ont-ils influencé ces constructions ?

1- Il y avait beaucoup de carrières et de mineurs de briques autour de Toulouse
2- Les pastels de Toulouse faits par le peintre Toulouse Lautrec ont ennoblis et popularisé les constructions en briques
3- Le feu a ravagé Toulouse au Moyen Âge. La reconstruction s'est faite en briques moins coûteuses que la pierre
4- La terre argileuse était ramassée dans les limons de la Garonne par les pêcheurs de sable

La brique
Les briques ne sont pas extraites de carrières mais manufacturées à partir de la terre argileuse très présente dans le pays toulousain.

Le feu
Le grand incendie de 1463 détruit les 2/3 de Toulouse construite en maisons à pans de bois et torchis. Il est un tournant dans l'urbanisme, Toulouse est reconstruite en briques plus résistantes au feu.
Le feu est aussi utilisé dans les briqueteries pour la fabrication des briques.

Pastel des teinturiers
Cette plante, utilisée pour obtenir de la teinture bleue, à fait au moyen âge la fortune de nombreux marchands toulousains. Marchands qui se sont fait construire des splendides hôtels particuliers .. . en briques.

La brique, un matériau économique
La construction en brique résulte d'un choix économique, la pierre régionale étant plus coûteuse et présente en faible quantité.
À la terre argileuse était rajouté du sable ramassé dans la Garonne par des « pêcheur de sable ». Ils utilisaient des gabares, bateaux à fond plat. Le mélange terre argileuse/sable, était ensuite chauffé dans des briqueteries pour obtenir les briques.
Au XIXème siècles l'industrialisation des briqueteries a permis d'abaisser les coûts de revient.

Toulouse-Lautrec
Toulouse-Lautrec est né à Albi d'une famille qui prétend descendre des comtes de Toulouse.
Toulouse-Lautrec est connu pour ses peintures, ses illustrations et lithographies de la vie de Bohème de Montmartre.
Il n'a rien à voir avec les constructions en briques toulousaines.

Le Pastel (des teinturiers)
Les pastels de dessin ou de peinture sont des bâtonnets de pigments.
Le pastel des teinturiers (la précision est pour la distinguer des bâtonnets de peinture), est le nom commun de la plante Isatis tinctoria. Plante aussi connue sous les noms de vernaculaire, de guède.
Au moyen âge, les feuilles de cette plante, très cultivée dans le Lauragais, étaient utilisées pour obtenir le pigment de la teinture bleue. Les feuilles étaient broyées dans des moulins, transformées en « pâte » (en pastel), puis fermentée et séchée sous forme de boulettes, les cocagnes pétries à la main.
Les cocagnes étaient vendues aux marchands de pastel toulousain pour être transformées en poudre. Poudre exportée vers de nombreuses destinations européennes.
Fortune faite, les marchands de ce pays de cocagnes se sont fait construire, en briques, de très beaux hôtels particuliers.
L'hôtel du négociant Assézat Toulouse en est le plus beau exemple.

Toulouse ville rose feu brique et pastel

Toulouse ville rose feu brique et pastel

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18 et 19ème siècles à Toulouse

De grands travaux d'urbanisme commencent durant la seconde moitié du 18ème siècle et se poursuivent au 19ème siècle.

1- Les remparts de Toulouse de la fin du moyen âge sont encore pratiquement intacts
2- La ligne de chemin de fer Bordeaux-Toulouse-Sète date des années 1900
3- Les hôtels particuliers des marchands pasteliers (16ème siècle), ont été construits dans les faubourgs de Toulouse
4- Le palais Niel Toulouse est du Second Empire

Les remparts de l'époque médiévale ont presque entièrement disparu, sauf quelques tours et vestiges, au profit de grands boulevards.
La démolition des remparts facilite aussi l'accès à de nouveaux quartiers, entre la ville médiévale et le canal du midi, par exemple.

La construction de la ligne Bordeaux-Toulouse-Sète et la construction de la première gare de Matabiau datent du Second Empire.
La gare actuelle date de 1903.

La plupart des hôtels particuliers des marchands pasteliers ont été construits dans la vielle ville, au sud du capitole.
Les pasteliers faisaient commerce de la poudre de pastel (tirée des feuilles de vermiculaires cultivées dans le Lauragais et l'Albigeois), utilisée pour teinter en bleu les tissus.

Second-Empire. 1852-1870.
Louis-Napoléon Bonaparte devient Napoléon III.
Il se termine à la défaite de Sedan et la perte de l'Alsace et d'une partie de la Lorraine et des Vosges.

Pastel des teinturiers
Le pastel des teinturiers est une plante connue sous les noms de vernaculaire, de guède. Au moyen âge elle était utilisée pour obtenir de la teinture bleue.
Elle a fait la fortune de nombreux marchands toulousains qui ont fait construire de splendides hôtels particuliers en briques, principalement dans le centre historique au sud du capitole.
(On estime que l'économie du pastel représentait à l'époque plusieurs dizaines de fois l'économie de l'aérospatiale actuelle) L'hôtel Assézat est un des plus beaux hôtels particuliers.

Travaux d'urbanisme toulouse
Seconde moitié du 18ème siècle :
Quais de la Garonne, quai de Brienne, Grand-Rond, allées Jean-Jaurès, place des Carmes et de la Trinité.
19ème siècle :
Rues Alsace-Lorraine, du Languedoc, Ozenne.
Fontaines des places de la Trinité et Salengro. Obélisque du parc de la colonne.
Construction (1844-1852) du pont Saint-Michel et du pont Saint-Pierre. Construction de la première gare Matabiau.

Palais Niel Toulouse
- Prestigieuse demeure construite sous le Second Empire.
- Le maréchal Niel prit le commandement de l'armée régionale du sud située à Toulouse.
- Diverses influences architecturales parisiennes (Toiture en ardoise).
- Belles façades Sud et Nord.

Figure
[1]. Emplacement approximatif du rempart antique gallo-romain.
[2]. Emplacement des remparts à la fin du Moyen-Âge.
[3]. Gare de Matabiau proche du canal du midi.
[4]. (Cercle en pontillés rouge) Emplacement de la plupart des hôtels particuliers des marchands pasteliers du 17ème siècle.
[5]. Emplacement du cardo maximus, voie principale nord-sud de la ville romaine.
Cardo maximus : De la place du capitole au nord, puis rues Saint-Rome, des changes, des Filatiers et Pharaon, à la place du salin et à la porte Narbonnaise au sud.
[6]. Palais Niel Toulouse.

La rue Saint-Rome est la principale rue commerçante de Toulouse.
Elle relie le coeur de l'ancienne ville romaine à la place Esquirol Toulouse.

Toulouse au Second empire Palais Niel

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Début du vingtième siècle à Toulouse

Du foisonnement de la « Belle époque » au désastre de la « Grande guerre », Toulouse se transforme.

Les années 1900 à début 1914 sont marquées de réalisations diverses dans le domaine du logement de masse (Cité sociale du Grand-Rond), des équipements publics (Nombreux Lycées), de l'immobilier de commerce (Grands magasins, Halles couvertes), ou du transport urbain (Percement de rues, tramway).

1- Le grand magasin Au Capitole, rue Rémusat à Toulouse, est un chef d'oeuvre du classicisme haussmannien Art-nouveau
2- Le Mirail Toulouse est une réalisation d'avant guerre 1914-1918
3- La grande guerre a favorisé l'essor industriel de Toulouse

Style Art déco
Le grand magasin « Au Capitole », rue Rémusat Toulouse, ou l'immeuble dit de la Dépêche du Midi rue d'Alsace-lorraine, en sont des exemples.

Le Mirail Toulouse
Le Mirail est composé de trois quartiers construits de 1964 à 1972 au sud-ouest et à l'extérieur du périphérique toulousain.

La grande guerre
Le bilan humain de la guerre 14-18 est désastreux pour Toulouse : près de 3900 morts et encore plus d'invalides et de blessés.

L'éloignement du front a favorisé l'essor industriel de Toulouse par l'implantation d'usines stratégiques d'armements et d'industries aéronautiques.

La Belle époque à Toulouse
- époque de la fin du XIXème siècle au début de la guerre 1914-1918. - insouciance et gaieté, foi dans le progrès, etc.
- période marquée de progrès économiques et sociaux, technologiques et politiques.

Art nouveau
- Style floral inspiré de la nature, des fleurs, des plantes.
- Lignes sinueuses, courbes, couleurs.
- Fin du XIXème au début du XXème siècle.

Art Déco
- Style épuré, lignes rigoureuses.
- Retour aux formes géométriques et à la symétrie.
- Période principale : première guerre mondiale jusqu'aux années 30.
- Art Déco provient de l'exposition parisienne de 1925 Arts décoratifs et industriels modernes.

Magasin « Au Capitole » rue Rémusat Toulouse
Façade à arcades décorées de motifs végétaux, dôme de verre et d'acier.
Ancien immeuble de la Dépêche du Midi
Très bel exemple de façade Art déco.
La rue d'Alsace-Lorraine, avec la rue de Metz et la rue Ozenne, sont des rues haussmanniennes toulousaines.
Avec la rue Saint-Rome, la rue d'Alsace-Lorraine est une des principales artères commerciales de Toulouse.

Le Mirail Toulouse
Le Mirail est composé de quartiers construits de 1964 à 1972 au sud-ouest et à l'extérieur du périphérique toulousain.
A part le quartier Mirail-Université, universitaire, le Mirail est au 2/3 constitué de logements sociaux.
Le Mirail est un quartier sensible de Toulouse.

La grande guerre
Le bilan humain de la guerre 14-18 est désastreux pour Toulouse : près de 3900 morts et encore plus d'invalides et de blessés.

Loin du front et de la guerre, Toulouse n'en subit pas moins les effets : - accueil de dizaines de milliers de réfugiés originaires du nord et de l'est de la France,
- Mise en place d'Hôpitaux de l'arrière (n° 72 Boulevard de Strasbourg à Toulouse),
- augmentation des prix et rationnements : taxe sur la viande et carte du pain, etc.
- participation de milliers de femmes à l'effort de guerre.
Dans les usines d'armements installées par sécurité loin du front, mais aussi en reprenant de nombreux travaux occupés par les hommes avant la guerre.
La Poudrerie nationale de Toulouse a employé jusqu'à trente mille personnes pour fabriquer un des composants de la poudre.
Après la guerre, la société devenue Onia (ancêtre d'AZF), s'est diversifiée dans la production d'ammoniaque, notamment pour l'agriculture.

Toulouse de la Belle époque à la Grande guerre

Toulouse de la Belle époque à la Grande guerre

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Toulouse l'espagnole

Suite aux événements politiques ou économiques du siècle dernier, des milliers d'Espagnols vont s'établir à Toulouse.
Forte d'environ 25 000 personnes la communauté espagnole marque la ville rose de son empreinte ibérique.
(Pas seulement par les nombreux bars à Tapas)

1- Les abattoirs ont été réhabilités en musée de la tauromachie et du bien être animal
2- Picasso ne se sentait pas concerné par le franquisme et n'est jamais venu à Toulouse
3- La Retirada est l'exode des Républicains après la chute de la Catalogne lors de la guerre civile espagnole

Musée des Abattoirs Toulouse
Musée d'art moderne et contemporain.

Picasso et Toulouse
Dès le début de la guerre civile espagnole Picasso s'est engagé contre les nationalistes.
Picasso ne voulait pas remettre les pieds dans une Espagne franquiste. Il est mort en 1973 sans avoir revu l'Espagne.

Immigrations espagnoles à Toulouse
- Pendant la guerre 1914-1918
Ouvriers espagnols venu remplacer dans les champs les Français partis au front.
- 1939.
Exode massif des républicains fuyant la répression franquiste après la chute de la Catalogne et l'épuration.
- Années 1950 à 1970
Vague d'immigrants économiques.
- Ces dernières années : attrait du secteur aérospatial.

Picasso et Toulouse
La dépouille du Minotaure en costume d'Arlequin est un rideau de scène de dimensions imposantes (13,25m par 8,30m) réalisé en 1936 à Paris pour une pièce de théâtre célébrant la révolution.
En 1965 la peinture a été exposée à Toulouse.
Lors de sa visite à l'exposition, Picasso en fait don à la ville capitale française de l'exil espagnol.
Le bombardement de la ville Guernica du 30 avril 1937 est l'occasion d'un tableau allégorique chargé de symboles.
- Taureau
Force brute du totalitarisme ou dignité espagnole dans l'adversité.
- La mère et son enfant mort
Innocence des civils.
- L'ampoule
Lumière de la morale. Bombes destructrices.
- Femme dans les flammes.
Hurler la détresse.
- Homme démembré
Soldat mort pour son idéal.
- Épée brisée
Échec de la résistance républicaine.
- Fleur
Résilience et espoir de renouveau.
- Lanterne
Lueur et témoignage.

Toulouse ville espagnole et exil des Républicains

Toulouse ville espagnole et exil des Républicains

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Toulouse sous l'occupation allemande

Placée en zone non occupée par les accords d'armistice, Toulouse n'en subit pas moins la rigueur du régime de Vichy et les difficultés matérielles du quotidien.

Après l'invasion de la zone sud et de Toulouse par l'armée allemande en novembre 1942, la répression s'accentue et la résistance s'organise.

Une des spécificités de la résistance toulousaine : le passage en Espagne des clandestins et des aviateurs alliés abattus en territoires contrôlés par l'armée allemande.

1- Sous le régime de Vichy l'épiscopat toulousain n'a pas pris ouvertement position contre les déportations
2- Les tickets de rationnement permettaient d'avoir gratuitement des produits de base 3- Toulouse a été bombardée par les alliés 4- La Gestapo n'a jamais établi ses quartiers à Toulouse
Monseigneur Saliège Toulouse
Le 23 août 1942, Monseigneur Saliège archevêque de Toulouse fait lire dans toutes les églises de son diocèse une lettre pastorale dénonçant les rafles et les déportations des Juifs, la politique d'exclusion du régime de Vichy, etc.
La Gestapo venue l'arrêter le 9 juin 1944 y renoncera.
Monseigneur Salière a été élevé au titre de Compagnon de la Libération.

Bombardements alliés sur Toulouse
D'avril à août 1944 des bombardements alliés ont visé des sites des usines d'armements travaillant pour l'Allemagne, des terrains d'aviation, des voies de chemin de fer, des dépôts de carburants, etc.

La Gestapo à Toulouse
Après l'invasion de la zone sud et de Toulouse par l'armée allemande en novembre 1942, la Gestapo s'établit de manière visible.

Le siège de la Gestapo : Le petit château, une grande maison bourgeoise, à l'angle de la rue des Martyrs de la Libération et des allées Frédéric Mistral.
Ses caves : lieux d'interrogations et de supplices.
Au dernier étage : fêtes et « réceptions » de la Gestapo, de ses agents permanents Français, et de leurs invitées.

Prison St-Michel : de nombreux résistants y furent détenus et exécutés pendant l'occupation nazie.
Un détenu célèbre, chef des maquis du Lot, André Malraux, réussit a être libéré par un coup de force de la résistance, la veille de son transfert pour l'Allemagne !

Tickets de rationnements
A Toulouse comme ailleurs en France, les tickets de rationnements pouvaient être échangés contre des produits de base, alimentaires ou autres (Savon, tabac, essence, habits, etc.).
Les produits, obtenus avec des tickets de rationnements ou non, devaient être payés.
Le but des tickets n'était pas la gratuité mais la répartition de la pénurie des denrées de base.
Pénurie à l'origine des files d'attentes devant les magasins et du marché noir.

Toulouse occupation allemande. Mgr Saliège

Toulouse occupation allemande. Mgr Saliège

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Débuts de l'industrie aéronautique à Toulouse

Les débuts de l'industrie aéronautique à Toulouse sont marqués par un nom, Pierre-Georges Latécoère, sa Société Industrielle d'Aviation, et l'odyssée de l'Aéropostale.

1- Les avions Latécoère n'ont pas participé à la guerre 14-18
2- Aéropostale : première liaison directe Toulouse-Dakar, première traversée de l'Atlantique sud
3- Les Allemands n'ont pas pu réquisitionner les usines aéronautiques toulousaines
4- Les avions Latécoère étaient produits à Montauban (Tarn et Garonne)

Latécoère fournit des centaines d'avions de reconnaissance biplans Salmson utilisés pendant la première guerre mondiale.

Après guerre, Latécoère se diversifie sa production dans les aviations civils destinés au transport du courrier.
Ces avions utilisés sur les « Lignes aériennes Latécoères » s'ajoutent aux hydravions pour la marine nationale.
Ils sont produits par sa société industrielles d'aviation installée au lieu-dit Montaudran à Toulouse.

L'aéropostale Toulouse
Après la guerre 14-18 et la fin des commandes d'avions militaires, Latécoère veut développer l'aviation civile et a pour cela l'idée de créer des lignes de transport de courriers au départ de Toulouse.

Sa société industrielle d'aviation, installée au lieu-dit Montaudran à Toulouse, produit jusqu'en 1940 des avions « Latès » pour les lignes postales.
Après leur rachat par l'homme d'affaires Marcel Bouilloux-Lafont en 1927, les lignes Latécoères deviennent les lignes de l'Aéropostale. Elles sont revendue en 1933 à la nouvelle compagnie Air France.

Les avions Latécoère battent plus de trente records du monde et ont à leurs actifs plusieurs exploits :
- Toulouse-Dakar sans escale. Mermoz 1928
- Traversée de l'Atlantique sud. 1930
- Survol de la cordillère des Andes. Saint-Exupéry

Industries aéronautique et espace à Toulouse

Industries aéronautique et espace à Toulouse

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La Caravelle Sud-Aviation

Premier avion à réaction civil commercialisé dans le monde, conçu et en partie fabriqué à Toulouse après la seconde guerre mondiale, la Caravelle relance l'industrie aéronautique française.

1- L'alimentation en kérosène des réacteurs, situés à l'arrière de l'appareil, passait par le fuselage
2- Caravelle est le nom donné par Christophe Colomb aux premiers oiseaux qu'il aperçoit en Amérique

L'avion Caravelle
Baptisé Caravelle en hommage aux vaisseaux de Christophe Colomb et aux nouveaux mondes industriels à explorer.
L'alimentation en kérosène des réacteurs des caravelles, situés à l'arrière de l'appareil, passait par le fuselage.
Cette configuration présentait des risques de sécurité que ne présentent pas des réacteurs situés sous les ailes.

Le bateau caravelle
La caravelle (Caravela en portugais) est un petit voilier inventé par les portugais au XVème siècle.
Les caravelles Pinta et Nina, et la Santa Maria (Une caraque plus grande que les 2 caravelles), constituaient la flotte de Christophe Colomb lors de sa découverte du « Nouveau monde » en 1492.

Caravelle
- construite de 1954 à 1973 par Sud-Aviation (future Aérospatiale),
- court/moyen-courrier (versions 80 à 130 passagers. 1600 à 3400 km),
- succès commercial en Europe (282 appareils produits),
- avion personnel du général De Gaulle,
- nombreuses avancées technologiques,
- premier avion au monde autorisé à pratiquer des atterrissages entièrement automatiques,
- la situation des réacteurs, à l'arrière du fuselage, rendait la cabine moins bruyante et réduisait les vibrations,
- escalier d'embarquement amovible situé sous la queue de l'appareil.

Avion Sud-Aviation Caravelle Toulouse

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Airbus et CNES Toulouse

Des sites comme la cité de l'espace, les chaînes de constructions d'Airbus, le musée Aeroscopia témoignent du destin aéronautique et spatial de Toulouse.

1- Gagarine est le premier être vivant à aller dans l'espace
2- L'Airbus A380-800 est le plus gros avion du monde
3- L'A-300 (A : Airbus, 300 places), est un moyen-courrier à large fuselage, à l'origine du groupe Airbus
4- A part la Cité de l'espace, Toulouse n'a pas de site consacré au spatial

Le 3 novembre 1957, à bord du satellite Russe Spoutnik 2, Laïka est devenue le premier être vivant à quitter la terre pour l'espace ? et y mourir (satellite préparé à la va-vite, sous pressions politiques).
Le 12 avril 1961, à bord de Vostok-1, Louri Gagarine devient le premier homme de l'espace.

Le Centre spatial de Toulouse (CST) a la responsabilité de développer les projets du CNES, par exemple des satellites, à l'exception des lanceurs et de leurs lancements au centre spatial guyanais de Kourou.
CNES : Centre National d'études spatiales.

Avions gros porteurs
- Antonov An-225 Mriya, plus gros avion cargo du monde
Longueur : 84m Envergure : 88,4m
- Airbus A380-800, plus gros avion de passagers du monde
Longueur : 72,7m Envergure : 79,5m
- Stratolaunch, lanceur de satellites. Double fuselage. En cours d'essais.
Longueur : 73m Envergure : 117m

Avions et satellites Airbus et CNES Toulouse

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Verdure et violettes de Toulouse

En plus d'être la ville rose, Toulouse se pare du vert de ses canaux et de ses parcs, et du violet de ses violettes, un des emblèmes de la ville.

1- La violette de Toulouse se cultive beaucoup sur les berges humides du canal du midi
2- Violettes de Toulouse : variété de violette à fleur double et friandises à base de fleurs cristallisées
3- Les violettes sont toujours de couleur violette plus ou moins sombre

Les violettes peuvent être de couleurs violette, blanche, orange, etc.
La violette de Toulouse est une variété de violettes à fleurs doubles très parfumées.

Histoire de la violette de Toulouse
- Un soldat napoléonien aurait rapporté d'Italie un pied de violette pour l'offrir à sa fiancée.
- Au début du XXème siècle la violette se cultive en plein champ autour de Toulouse.
Près de 600 producteurs regroupés en coopérative expédient des centaines de milliers de bouquets en France et à l'étranger.
- Gel des plants à l'hiver 1956. Fin de la production de masse des violettes de Toulouse.
- La violette de Toulouse, qui provient des quatre coins de France, sert de base à de nombreux produits. De la vente en pots, au parfum, en passant par le fameux bonbon à la violette réalisé à partir de fleurs naturelles cristallisées.

Violette double de Toulouse