Tannage du cuir
Page 1. Peaux. Cuirs. Tannerie des cuirs.Page 2. La peau et le cuir.Page 3. Finissions des cuirs.Page 4. Aux origines du cuir.Page 5. Tanins.Page 6. Travail de rivière.Page 7. Étape tannage. Page 8. Corroyage.Page 9. Finissage.Page 10. Cuir et chaussures.Page 11. Célèbres.
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Peaux. Cuirs. Tannage des cuirs
Le cuir est de la peau animale assouplie et rendue imputrescible par des opérations de tannage.
Le cuir est une matière noble, naturelle, qui possède des caractéristiques uniques liées à la peau d'origine.
Le tannage des peaux est réalisé dans une tannerie ou dans une mégisserie.
1- Seules les peaux de mammifères sont utilisées pour obtenir du cuir
2- Tannage : trempage des peaux dans du tan pour les rendre imputrescibles
3- Le tan (tanin), utilisé pour le tannage est toujours d'origine végétale
Peaux
Peaux de mammifères ( Bovins cervidés et porcins, mouton et agneau, chèvre et chevreau, etc.).
Mais aussi de crocodiles, de reptiles, d'autruches, ou même de poissons...
Tannage
Les peaux au préalable nettoyées, débarrassées de leurs poils, des chairs, de leurs tissus sous-cutanés sont trempées dans du tan pour les rendre imputrescibles.
La durée du tannage, de l'imprégnation des peaux par le tannin, peut être de quelques jours à quelques mois suivant la nature des peaux et la qualité du cuir à obtenir.
Tan
Les tanins (Tan) sont des molécules d'origines végétales (écorces de chêne, de châtaignier, etc) ou minérales (Sels de chrome, d'aluminium, etc).
Carte postale ancienne
[1]. Préparation des peaux
[2]. Cuve de tannage
Mégisserie
Établissement de traitement des petites peaux, chèvres, moutons, etc., destinées principalement à la ganterie, à la chaussure, à l'habillement.
Quelques cuirs traditionnels
Cuir de bovin
Cuir de vache ou de taureau
(dit cuir de vachette)
- Épais et résistant.
- Tous usages.
Chèvre
- Fin, souple et résistant au pliage
- Fabrication de portefeuilles.
Agneau
- Fin et délicat.
- considéré comme le plus beau cuir.
- Ganterie, reliure de luxe.
Quelques cuirs exotiques
Autruche
- Souple. Se patine à la longue.
- Reconnaissable par les traces laissées par les plumes
(Voir figure).
Buffle
- Épais et résistant.
- Utilisé pour recouvrir les canapés.
Crocodile
- Cuir noble utilisé en maroquinerie.
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La peau et le cuir
La peau est composée de trois couches :
- L'épiderme en contact avec l'extérieur.
- Le derme, la partie intermédiaire de la peau.
- Les tissus sous-cutanés, à la base de la peau,
majoritairement constitués de cellules graisseuses.
Le cuir, correspondant au derme de la peau qui a été tanné, est composé de la fleur (où poussaient les poils) et de la chair.
1- Un cuir pleine fleur est un cuir patiné à l'ancienne, dans la fleur de l'age
2- Le cuir est composé des mêmes couches que celle de la peau d'origine
3- La refente des cuirs épais en deux feuilles donne une croûte de cuir et une fleur
Cuir
- partie derme de la peau,
- les poils, l'épiderme et les tissus sous-cutanés ont été retirés,
- le derme a été tanné pour le rendre imputrescible, puis le cuir obtenu a été travaillé.
Fleur du cuir
La fleur du cuir est la partie externe du cuir, le côté où les poils poussaient.
Cuir pleine fleur
Un cuir pleine fleur est un cuir dans son épaisseur d'origine (1,2 à 1,4 mm) qui a gardé sa surface externe intacte.
Le cuir pleine fleur est le plus beau, le plus résistant et le plus chaud cuir que l'on puisse obtenir.
L'ensemble du derme a été conservé.
Refente
La refente d'un cuir dans le sens de son épaisseur permet de pratiquement doubler les surfaces obtenues.
La refente des cuirs se fait avec des machines.
Une seule des feuilles obtenues aura le côté fleur.
Le grain est apparent et la densité des fibres est plus important.
En plus de l'aspect, le côté fleur est plus résistant.
Croûte de cuir
Les autres feuilles seront des croûtes de cuir, moins chères que la fleur.
Elles nécessitent moins d'entretien.
Ses utilisations : chaussures, ceintures, vestes, fauteuils et canapés, etc.
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Finissions des cuirs
La refente des cuirs, le ponçage d'une face, permet d'adapter le cuir aux besoins, et d'obtenir de bons rapports qualité/prix.
1- Un nubuck est un cuir provenant de l'animal nubuck d'Australie
2- La fleur de cuir peut être transformée en suède (le pays) pour donner de la suédine
3- Le daim et le suède entrent dans la catégorie des cuirs velours
4- Le daim reste l'animal de base des cuirs daims
Cuir pleine fleur
Un cuir pleine fleur a conservé sa surface supérieur intacte.
La partie fleur a la plus grosse densité de fibres : à épaisseurs égales, un cuir pleine fleur est plus résistant qu'une croûte de cuir.
Choisi sans défaut d'origine, c'est un cuir de premier choix.
Fleur corrigée : certains petits défauts ont été travaillés.
Cuir nubuck
Léger ponçage sur la partie externe de la fleur.
Le grain reste visible et la surface est douce au toucher.
Le cuir est généralement de la vachette.
Note :
L'animal représenté sur la figure question est un diable de Tasmanie.
(l'animal « nubuck » n'existe pas)
Cuir velours
Le côté chair a été abrasé.
Daim et suède (ou suédine) sont les anciennes appellations du Cuir velours.
Très bon rapport qualité/prix.
Plus fragile que le nubuck.
Note :
Le daim est une espèce protégée.
Sa peau n'est plus utilisée pour obtenir du cuir.
Le « Daim » est un cuir de vachette, côté chair du cuir apparent, et généralement abrasé.
Nubuck
Léger ponçage de la partie externe.
Cuir retourné
La face externe d'origine, sans intérêt esthétique, est cachée à l'intérieur du produit final.
Beaucoup moins cher que le cuir pleine fleur ou même que le nubuck..
Daim, suède (suédine)
Face interne apparente, face généralement poncée.
La face externe d'origine, sans intérêt esthétique, est cachée à l'intérieur du produit final.
Croûte velours
Feuille interne d'un cuir refendu.
Souvent utilisé pour garnir l'intérieur des sacs de luxe.
Peau de chamois
Issue de cuir de chèvre ou de mouton, ou d'origine synthétique.
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Aux origines du cuir
1- Le cuir date du moyen âge
2- La découverte du tannage est liée à la fumée, à l'eau, aux végétaux
3- Un parchemin est un tissu de lin tanné
4- Les indiens d'Amérique ne connaissaient pas le cuir
Les origines du tannage
Les restes retrouvés de vêtements, de chaussures, etc, prouvent que le tannage des peaux était connu à la préhistoire.
Parchemin
Partie derme d'une peau de mouton, de chèvre ou de veau, trempée dans un bain de chaux, puis travaillée pour être amincie et polie.
Le parchemin a remplacé le papyrus comme support d'écriture avant d'être lui même remplacé par le papier.
Indiens
Les indiens d'Amérique connaissaient le cuir.
Histoire du tannage
La découverte du tannage des peaux pour en faire des habits et des chaussures s'est faite par étapes :
- les peaux non traitées ne se conservent pas, sentent et pourrissent rapidement.
Le séchage au soleil atténue l'odeur mais la peau devient dure et inutilisable.
- Tannage à la fumée : Dans les abris, les hommes s'aperçurent que la fumée des foyers tannais les peaux.
- Tannage végétal.
Fruit du hasard ?
Des peau immergées dans une marre remplie de feuilles et d'écorces devenaient à la longue bien plus souples et imputrescibles.
Le tannin, contenu dans les écorces et les feuilles, avait fait son oeuvre.
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Tanins
Les tanins sont des molécules d'origines végétales (écorces de chêne, de châtaignier, etc) ou minérales (Sels de chrome, d'aluminium, etc).
1- 85% des peaux tannées dans le monde le sont avec des tanins naturels
2- La tannicité d'un vin est due à un long vieillissement en fût de chêne
3- Le tannage avec des molécules minérales demande moins de temps que le tannage avec des tanins naturels
4- Tanner un cuir : le battre pour l'assouplir (d'où l'expression tanner quelqu'un)
Tannins naturels
Dans les plantes et les arbres, les tanins ont des fonctions de protection contre les parasites.
Sur les peaux à tanner, les tannins ont des résultats différents suivant les espèces végétales dont ils proviennent, leurs concentrations, et la durée de tannage.
(Durées de tannage avec des tanins végétaux bien plus longues qu'avec des tanins minéraux)
Substances naturelles, les boues en fin de tannage sont biodégradables.
Tanins minéraux
Très utilisés pour tanner les peaux à destinations des gros cuirs, des chaussures, de la maroquinerie, etc.
A cause d'une durée bien moins longue qu'avec des tanins végétaux, plus efficace et moins coûteux, 85% des peaux tannées dans le monde sont tannées avec des sels de chrome ou d'aluminium.
Ces sels étant des métaux lourds, les boues de tannages doivent être neutralisées (avec de oxyde de magnésium, de la chaux, de la soude) avant d'être rejetées.
En France, ces opérations sont très strictes.
Tannage
Rendre une peau imputrescible et résistantes à l'aide de tanins.
Suite au tannage, des opérations mécaniques permettent d'obtenir les surfaces, les épaisseurs, les souplesses désirées.
Notes :
- Un cuir est, par définition, déjà tanné.
- Tanner peut avoir le sens de harceler, d'insister lourdement, de battre, etc.
Tanins naturels
Toutes les plantes ont développé des tanins pour se protéger des parasites.
Ces tanins peuvent être utilisés pour tanner le cuir, dans l'ancien temps les voiles de lin de bateaux, mais aussi en oenologie.
Vin tannique
- Légères sensations de rugosité et d'assèchement sur la langue et le palais.
- Plus ou moins prononcé suivant les cépages.
(Un Cabernet-sauvignon est plus tannique qu'un Pinot Noir)
- Les tanins présents dans le vin proviennent de la peau des grains, mais aussi, si la durée de macération est (trop) longue dans les cuves, des pépins et de la rafle
(Rafle : armature végétale de la grappe de raisin)
Élevage du vin en fût
Les douves qui forment les parois du tonneau sont courbée au feu.
Elles vont transmettre des arômes spécifiques et des tanins au vin.
Pour conserver les bénéfices du vieillissement en fût, le fût doit être régulièrement remplacé.
Cher, l'élevage en fûts est réservé aux grands crus.
Arômes.
Le vins élevés (vieillis) en fûts reçoivent du bois des arômes, des notes fumées, boisées, de caramel et de vanille.
Tanins
Le tanin du bois de chêne, transmis au vin, se mélange et affine les tanins du vin, qui perd son côté acerbe.
Oxygénation
Le fût laisse respirer le vin.
Le volume du vin diminue ( Perte = « Part des anges » ), mais le vin gagne en gras et en complexité, et perd en acidité.
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Travail de rivière
Le travail de tannerie peut se décompose en opérations principales :
- Le travail de rivière.
- Le tannage.
- Le corroyage.
- Le finissage.
Le travail de rivière : ensemble des opérations à réaliser sur les peaux pour les rendre aptes au tannage.
1- Sorties des abattoirs les peaux doivent être immédiatement utilisées
2- Les peaux immergées dans des rivières impétueuses sont débarrassées de leurs poils, de leurs chairs, et de leurs graisses
3- Le travail de rivière, autrefois manuel, est fait de nos jours avec des machines
4- Enlever les poils, les chairs, les graisses, se fait sur des peaux sèches
Conservation des peaux fraîches
Les peaux fraîches de l'abattoir ne sont pas immédiatement envoyées aux tanneries.
Pour les conserver les peaux sont trempées dans des solutions salines, puis déshydratées en étuves.
Les peaux sont ensuite pliées et stockées dans des chambres froides avant d'être expédiées aux tanneries.
Travail de rivière
Le travail de rivière consiste à retirer des peaux, les poils (ébourrage), les chairs et les graisses résiduelles (écharnage) avant de les mettre à tanner.
Comme le montre l'image question, ce travail pénible se faisait manuellement sur des peaux fréquemment arrosées et lavées.
L'utilisation massive d'eau pour imbiber les peaux et les nettoyer explique :
- que les tanneries s'installaient près des rivières,
- le nom Travail de rivière de ces opérations de nettoyage des peaux.
Les opérations du travail de rivière ont été peu à peu mécanisées.
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Étape tannage
Le tannage est la transformation en cuir, sous l'effet de tannins, des peaux préparées au préalable par les opérations de rivière.
1- Les poils les graisses et les chairs sont des sous-produits de l'opération de tannage
2- Le tannage se décomposent en plusieurs sous-étapes
3- Les foulons modernes ne sont pas informatisés et ne permettent pas un tannage de qualité optimale
Travail de rivière et opération de tannage
Les poils, les graisses et les chairs ne sont pas des sous-produits de l'opération de tannage.
L'enlèvement de ces composants a été fait avant le tannage par une opération du travail de rivière.
Même si les opérations de travail de rivière et de tannage utilisent éventuellement le même foulon, les objectifs, et les mélanges qui constituent les bains où les peaux sont malaxées, ne sont pas identiques entre les deux opérations.
En fin du travail de rivière, le bain chargés des peaux, graisses et autres chairs, doit être évacué, et le foulon nettoyé.
Tannages
Le tannage consiste à transformer le derme, obtenu suite au travail de rivière, en cuir, sous l'effet de tannins.
Les tannins, contenus dans le bain où trempes les dermes, en les pénétrant, vont rendre la matière imputrescible.
Le tannage peut se faire par passes successives de tannages.
Le second tannage améliore les résultats obtenus par le premier tannage.
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Corroyage
Le corroyage transforme le cuir issu du tannage pour lui donner ses principales caractéristiques finales.
Le corroyage inclut des opérations mécaniques, chimiques, et de séchage.
1- La mise au vent des cuirs consiste à les faire sécher, tenus par des pinces à linge, sur des étendages
2- Le dérayage permet de combler les rayures du cuir
3- Battage, cylindrage, palissonnage, autant d'opérations liées à la fermeté ou à la souplesse des cuirs à obtenir
Mise au vent
Après l'étape tannage, le cuir rincé et égoutté, est mis au vent (en fait étalé sur une surface plane), pour être aplani et étiré à la machine.
Dérayage et refendage
Le dérayage a pour but d'égaliser l'épaisseur d'un cuir.
Les excès de cuir (dérayures), sont enlevées à la machine.
Refendage
Le refendage divise un cuir dans sont épaisseur.
Une des feuilles obtenues porte le côté fleur
Des machines permettent d'assouplir les cuirs, d'égaliser les épaisseurs, de les meuler, de les enduire, de les glacer, de les imprimer, etc.
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Finissage
Le finissage donne au cuir une surface brillante et lui assure une meilleure résistance.
Trois types de finissages sont possibles : aniline,
semi-aniline, pigmenté.
1- Le finissage pigmenté est réservé pour les cuirs pleine fleur
2- Le finissage aniline, transparent, est pour les cuirs d'exceptions où le grain de la peau est mis en valeur
3- Les cuis anilines ont une bonne résistance à l'environnement
Les cuirs sont teintés par immersion dans un bain.
Le côté apparent est ensuite fini suivant les objectifs recherchés d'aspects, de prix, d'entretiens.
Cuir aniline pleine fleur
La face fleur est recouverte d'une fine couche de coloris transparents.
La structure de la peau (de crocodile par exemple) est très visible.
Très beau produit mais inconvénients : peu de protection à l'humidité et aux taches.
Entretien délicat.
Cuir semi-aniline
Pour renforcer la résistance et faciliter l'entretien, le côté grain est recouvert d'une couche protectrice pigmenté.
Les imperfections du côté apparent ont été brossés et sont atténuées par la couche pigmentée.
La structure de la peau et les pores restent visibles.
Cuir pigmenté
Comme précédemment le cuir est teinté dans un bain.
Le côté visible reçoit en plus une couche de protection colorée.
Le cuir pigmenté est souvent utilisé pour les croûtes de cuir où le côté apparent a été imprimé.
Ces cuirs sont résistants, pour usages intensifs, et plus faciles d'entretiens que les cuirs anilines ou semi-anilines.
Se prêtent bien à une production de masse.
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Cuir et chaussures
1- Godillot, pour une chaussure, provient d'un terme péjoratif (parti de godillots)
2- Saint-Crétin est le patron des cordonniers
3- Un escarpin (avec ou sans à talon aiguille) peut laisser apparaître le coup-de-pied
Godillot
Godillot provient d'Alexis Godillot.
Alexis Godillot fournissait l'armée de Napoléon III en grosses et solides chaussures en cuir, à lacets, et à semelles cloutées.
« Part godillot » est un terme péjoratif, désignant un groupe inusable (comme le godillot), de parlementaires à la fidélité à toute épreuve à son chef.
Godasse est l'argot de Godillot.
Se dit pour une chaussure vieille ou bas de gamme.
Saint-Crépin
Saint-Crépin est le patron des bottiers et des cordonniers.
Crépin, avec son frère, étaient de très bons cordonniers.
Ils fabriquaient des chaussures pour les pauvres, sans se faire payer, et pour les riches qui appréciaient leurs productions.
Ils furent martyrisés pour avoir refusé d'abjurer leurs fois.
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Célèbres
1- Les Cuirs de Russie, tannés à partir de peaux de chevaux de Przewalskis, sont maintenant interdits de production
2- Le Cuir de Russie à une flagrance cuirée qui rappelle l'odeur des bottes des soldats russes
3- Le cheval de Pierre 1er de Russie (Pierre le Grand) s'appelait Patchouli
Cuir de Russie
Cuir de Russie, sorti en 1925, est le premier parfum masculin a voir été un succès.
Sa flagrance cuirée rappelle l'odeur des bottes des soldats russes.
Parfum chic pour les hommes qui aiment les senteurs fumées et boisées.
Patchouli
- Plante tropicale cultivée en Asie,
- huiles essentielles,
- bienfaits pour la santé, tonique pour les veines, ...
- de nombreux parfums appelés Patchouli ...
Cuir de Russie
Notes de tête : Hespéridées principalement (Bergamote, citron, ...)
Note de coeur : Vanille, fougère, cèdre, ...
Note de fond : Senteurs de cuir, de mousse, de musc, ...
A l'origine le musc provenait d'un cerf d'Asie.
La senteur musc est maintenant synthétique.
Il est très souvent présent dans les fragrances masculines.
Cheval de Przewalski
Par son aspect massif, le cheval de Przewalski (du nom de l'explorateur qui les a étudiés) rappelle ceux des peintures rupestres.
Appartenant à la plus ancienne race de chevaux vivants, il a été domestiqué il y a près de 5500 ans au Kazakhstan.
Pierre Ier de Russie
Aussi appelé Pierre le Grand.
Il devient le tsar de Russie en 1682.
Il est le tsar qui a fait entrer son pays dans l?ère moderne.
Après avoir gagné la bataille de Poltava, il annexe des territoires suédois, et fonde Saint-Pétersbourg en 1703.
Saint-Pétersbourg devient un temps la capitale de la Russie.
© 2009 Dilingco.com. Version 2019.
