Ces jeux sont complémentaires aux présentations des Offices de tourisme de Clermont-Ferrand et de sa région.
Ils permettent de découvrir Clermont-Ferrand sous des angles différents, les incontournables et les 10 meilleures choses à voir et à faire à Clermont-Ferrand, les sites touristiques et l'architecture de Clermont-Ferrand, l'économie et la gastronomie de Clermont-Ferrand.
Mais aussi l'histoire, les monuments, les musées, les parcs et jardins de Clermont-Ferrand.
Le patrimoine de Clermont-Ferrand ne se résume pas à la cathédrale Notre Dame de l'assomption, à la basilique Notre Dame du Port, ou à Michelin.
Le patrimoine de l'Auvergne et du Massif central foisonne de ruines de châteaux du moyen âge, d'Abbayes et d'églises, de villages pittoresques auvergnats.
Sans compter les volcans d'Auvergne de la Chaîne des Puys, du Mont Dore, ou du Cantal.
Le funiculaire panoramique du Puy de Dôme permet un accès facile au sommet du Puy de Dôme, à sa vue panoramique et son temple de Mercure.
Les randonnées au lac Chambon, au lac Pavin ou au lac Guéry, ou aux volcans d'Auvergne comme Le Puy du Pariou, le Puy de Sancy, le Puy Mary,
vous rempliront de souvenirs. Salers est au coeur du Parc Naturel des Volcans d'Auvergne.
Sur un autre registre les stations thermales d'Auvergne, Chatel Guyon, Royat Chamalière, La Bourboule, Chaudes Aigues, Vichy ou les villages pittoresques
avec châteaux d'Arlempes et de Tournemire, de Montpeyroux, Blesle et son abbaye, Saint Saturnin et son église.
Parmi les châteaux incontournables d'Auvergne citons les ruines du château de Mauzun, de Murol, de Tournoël à Volvic, de Montmorin,
ou le château de Cordès, de la Roche ou de Chazeron.
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Clermont-Ferrand et l'Auvergne
L'Auvergne évoque les auvergnats, les volcans, un fabricant de pneus, Clermont-Ferrand et sa cathédrale noire.
Clermont-Ferrand est une ville industrieuse où il fait bon vivre, dans un cadre exceptionnel, une ville dynamique, et une ville universitaire.
1- L'Auvergne est composé d'un seul département, le Puy-de-Dôme. Chef-lieu Clermont-Ferrand
2- Clermont-Ferrand n'est pas une ville universitaire de première importance
3- Le Puy-en-Velay et Vichy sont en Auvergne
4- Les habitants de Clermont-Ferrand ne s'appellent pas les Arvernes mais les Clermontois
Arvernes
Un des principaux peuples de la Gaule d'avant la conquête romaine.
Ils ont donné leur nom à la région Auvergne.
Les habitants de Clermont-Ferrand s'appellent les Clermontois.
Auvergne
L'Auvergne est une région historique et culturelle composée de :.
- une partie de l'Allier,
- le Cantal,
- une partie de la Haute-Loire,
- le Puy-de-Dôme (Du nom du volcan proche de Clermont-Ferrand).
Clermont-Ferrand
Réunion de deux ville distinctes :
- Clermont, ancienne métropole des Avernes, puis ville épiscopale.
La cathédrale est sur la butte de Clermont, centre ancien de Clermont-Ferrand.
- Montferrand, la ville des comtes d'Auvergne fondée au XIIe siècle.
Les villes étaient voisines (séparées par l'actuelle avenue de la Républiques), et rivales.
Enseignement supérieur
Clermont-Ferrand est une ville universitaire de première importance.
L'UCA, Université de Clermont-Auvergne compte 35 000 étudiants.
SIGMA. École d'ingénieurs.
VetAgro. École d'ingénieurs.
ESACM. Artistes et créateurs.
ENSACF. École d'architecture.
ESC Clermont-Ferrand.
Clermont-Ferrand
Au moyen age Clermont s'appelait Avernis.
Au XIIème siècles le comte d'Auvergne Guillaume VI fondent la ville Montferrand, voisine et concurrente de Clermont.
En 1630 Louis XIII impose l'unification des 2 villes.
Montferrand est devenu un quartier un peu à l'écart du centre ville de Clermont-Ferrand.
Autoroutes
Clermont-Ferrand est un carrefour autoroutier Nord-Sud et Est-Ouest
- A71 Nord, vers Paris.
- A89 Est, vers Lyon et Saint-Étienne
- A89 Ouest, vers Bordeaux
- A75 Sud, vers Béziers
A l'exception du pont de Millau, l'autoroute A75 est gratuite.
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Les volcans d'Auvergne
Sur une trentaine de kilomètres de long et 4 de large, la Chaîne des Puys étale environ 80 volcans.
Au Sud, le massif des monts Dore est formé de deux volcans, le Mont Dore et le Puy de Sancy.
Plus au sud, dans le département du Cantal, les monts du Cantal sont les vestiges érodés du plus grand super-volcan d'Europe.
1- Tous les volcans d'Auvergne sont très vieux. Ils ne se réveilleront jamais
2- Le sommet du Puy-de-Sancy est le point culminant du Massif Central
3- Le Mont-Dore est au centre des Monts d'Or
4- Le Puy Mary, comme tous les Puys, se trouve dans la chaîne des Puys
Puy
De l'occitan puch (sommet élevé plus ou moins arrondi) provenant du gallo-roman podiu, petite éminence.
Puy de Sancy
- 1 885m. Point culminant du Massif central
- Plus haut volcan de la France métropolitaine
- Accessible en téléphérique.
Le Puy Mary
- dans le massif du Cantal,
- du haut de ses 1 783 m, le paysage à 360° sur le massif central est époustouflant.
- Un des sommets vestiges du stratovolcan des monts du Cantal.
- Classé grand site de France.
- Le Puy Mary est, avec ses 500 000 visiteurs annuels, le site le plus visité d'Auvergne.
Mont Dore
Mont Dore est à la fois un stratovolcan de la chaîne des volcans d'Auvergne, un volcan, une commune, une station de ski, une marque d'eau en bouteille.
Note :
La Dore et Dogne deux torrents qui entourent la commune se rejoignent pour former la Dordogne.
Monts d'Or
Petit massif calcaire au nord-ouest de Lyon.
Ne pas confondre avec le Mont Dore d'Auvergne.
Volcans
Deux grands types de volcans :
- Effusifs, aussi appelé volcans rouge,
- Explosifs, volcans gris.
Plus en détails :
- Hawaïen
Effusif. Écoulement de lave fluide.
- Péléen
Panache de cendres et de poussières, nuées ardentes.
- Strombolien
Panache de cendres, de lapilli (petites pierres inférieures au centimètre), et de bombes volcaniques (gros blocs).
- Vulcanien
Panache de cendre, émission de bombes et de blocs.
Puy de Dôme
- à donné son nom au département,
- Très proche de Clermont-Ferrand (Une quinzaine de kilomètres),
- 1 465 mètres,
- Accessible par train à crémaillères.
Puy Pariou
- Très beau volcan,
- 1209 mètres
Puy de la Vache et Puy de Lassolas
- 1167 et 1187 mètres,
- les plus jeunes volcans de la chaîne des puys,
- leurs coulées de lave ont barré des vallées et formé des lacs.
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Accès au sommet du Puy de Dôme
Une ligne de chemin de fer permet d'atteindre le sommet du Puy de Dôme.
1- Publicité mensongère (La première ligne de train depuis le bas jusqu'au sommet du Puy de Dôme date de juin 2012)
2- La ligne actuelle est à crémaillère
Première ligne
De 1907 à 1926 une ligne ferrée, longue de 14,7 km, reliait Clermont-Ferrand au sommet du Puy-de-Dôme.
Panoramique des Dômes
La ligne de chemin de fer, à crémaillère et longue de 5 km, permet d'atteindre le sommet du Puy de Dôme.
Mise en service en juin 2012 la fréquentation en 2019 de la ligne a été de 400 000 passagers.
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Vercingétorix
Vercingétorix héros Arverne (Auvergne) est la mascotte de Clermont-Ferrand.
Vercingétorix, fédérateur d'une partie des peuples gaulois, a résisté à César, l'envahisseur romain.
Au fil de l'histoire il est devenu un des mythes français.
1- La statue de Vercingétorix de la place de Jaude est de Barthodi (auteur de la statue de la liberté N.Y.)
2- Les sites de Gergovie et d4Alésia sont connus avec précision et n4ont jamais été contestés
3- Vercingétorix a gagné la bataille d4Alésia mais a perdu le siège de Gergovie
Statue de Vercingétorix
La statue équestre de Vercingétorix de la place Jaude à Clermont-Ferrand est de Bartholdi, plus connu pour avoir réalisé la statue de la liberté à New-York.
La statue commémore la victoire de Gergovie.
Récits de campagnes
Jules César a rédigé le récit de ses batailles romaines pour rendre compte au sénat romain.
Même non objectifs, ces écrits de César sont les principaux témoignages de la « Guerre des Gaules ».
52 avant J.C.
Vercingétorix, fin diplomate, devient chef de la coalition des tribus gauloises contre César
Fin stratège, il lui mène une guerre de harcèlement et de terre brûlée
Juin 52 avant J.C.
Victoire de Gergovie (près de l'actuelle Clermont-Ferrand).
Septembre 52 avant J.C .
Vercingétorix et ses troupes s'enferment dans le camp retranché d'Alésia.
Les contre-attaques des armées de secours échouent.
Après un siège de 40 jours, ses troupes mourant de faim, Vercingétorix est obligé de se rendre à César.
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Le moyen âge
Le moyen âge a été une époque difficile pour l'Auvergne :
- Pillages, incendies, et raids divers (arabes, vikings en 855 et 915, mercenaires organisés en « Grandes compagnies »).
- Guerre de 100 ans.
L'Auvergne est proche de la Guyenne anglaise.
- Épidémies, dont la peste noire, qui tua des milliers de personnes.
- Tremblement de terre du 1er mars 1490.
1. Les cerfs ne sont pas des serfs et les serfs ne sont pas des vilains et les cages à écureuils étaient pour les hommes
2- Montferrand n'a jamais été pillée
3- Les châteaux de Tournoël (XIe siècle) et d'Anjony (XVe siècle) sont des châteaux Renaissance
4- Par peur des espritst; au moyen âge, il n'y a pas de village troglodyte en Auvergne
Moyen âge
Période qui commence à la fin de l'empire romain, fin 5ème siècle, et se termine fin du 15ème siècle et la Renaissance.
Découverte de l'Amérique par Christophe Colomb en 1492.
Le moyen âge se divise en :
- Haut Moyen Âge, après la chute de l'empire romain,
- Moyen Âge second,
- Bas Moyen Âge, avant la renaissance.
Sac de Montferrand
Pendant la guerre de Cent Ans, en 1388, des mercenaires anglo-gascons s'emparent de Montferrand et la pille.
Château de Tournoël
Château médiéval proche de Riom.
Forteresse des Comtes d'auvergne.
Assiégé en 1213 par le roi de France Philippe Auguste.
Guy II d'Auvergne capitule.
Une grande partie de l'Auvergne est annexée au royaume de France.
Château d'Anjony
Château fort situé dans la commune Tournemire. Cantal
Habitat troglodyte
- Grottes de Jonas creusées dans les falaises d'un volcan.
De 400 av. J.C. jusqu'au moyen âge.
- Village troglodyte de Perrier. 5 Km Issoire.
Un des plus beaux empilement de lahars (Coulée boueuse volcanique) du monde.
Vilain, Serf, Cerf, cage d'écureuil
Un vilain est un paysan libre.
Un serf appartient à son seigneur qui a tous les droits sur lui et sa famille.
La biche est la femelle du cerf et le faon son petit de moins de 6 mois.
Une cage d'écureuil était une grue médiévale.
Plusieurs hommes marchaient dans un tambour pour faire mouvoir le cabestan.
Au Moyen Âge
- 70 km par jour pour les cavaliers les plus rapides,
- 1 mois pour parcourir la distance Paris Marseille,
- 5 km par jour pour une charrette tirée par des boeuf
- déplacements risqués.
Bandits de grand chemin
- aventuriers, nécessiteux, soldats débauchés, etc.
- mercenaires payés par un seigneur pour combattre à sa place,
- ou vivant de vols et de pillages le long des routes
(Surnommés les « routiers », les « écorcheurs », les « malandrins », ... )
- regroupés en bandes, en meutes de brigands, en « grandes compagnies ».
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Évêques et Comte d'Auvergne
Les rivalités et conflits (guerres civiles ?) entre le Clergé et les Comtes d'Auvergne ont affectés l'Auvergne et leurs capitales :
- Clermont, ancienne métropole des Avernes, puis ville épiscopale.
- Montferrand, fondée au XIIe siècle, la ville des comtes d'Auvergne.
1- Montferrand est antérieure à Clermont
2- La seigneurie épiscopale de Clermont était limitée à Clermont
3- Une abbatiale est une église à l'intérieur d'une abbaye
4- Figure : La frise du chevet Saint-Austremoine (Issoire) à été peinte à la main
Clermont-Ferrand
Réunion de deux villes distinctes :
- Clermont, ancienne métropole des Avernes, puis ville épiscopale.
La cathédrale est sur la butte de Clermont, actuel centre ancien de Clermont-Ferrand.
- Montferrand, la ville des comtes d'Auvergne fondée au XIIe siècle.
Du XIIe siècle à 1630, ville comtale, autonome jusqu'à 1731, l'édit de Troyes fusionne Clermont et Montferrand.
Abbatiale Saint-Austremoine
Ancienne abbatiale bénédictine située à Issoire.
La mosaïque polychrome de triangles et de rosaces du chevet a été obtenue par l'utilisation de pièces de basaltes.
Églises romanes majeures d'Auvergne
- Abbatiale bénédictine Saint-Austemoine.
- Basilique Notre-Dame-du-Port. Clermont-Ferrand.
- Basilique Notre-Dame d'Orcival.
- Église de Saint-Nectaire Notre Dame de Saint-Saturnin.
- Église Notre-Dame de Saint-Saturnin.
« Majeures » : distinguées par le Pape.
Ordre des Bénédictins
(Ordre de Saint-Benoit)
Vocation de l'ordre des Dominicains :
- la prédication de la vérité catholique.
- l'éducation et l'enseignement du peuple.
- théologiens hautement éduqués et ouverts sur le monde.
- par leurs prêches virulents, ils ont participé activement à la lutte contre l'« hérésie » cathare.
Les dimensions souvent impressionnantes de leurs couvents avaient pour buts de montrer la force de l'église.
Édifices religieux
Église :
Édifice construit pour faciliter le rassemblement d'une communauté religieuse.
Cathédrale :
Église où siège un évêque en charge d'un diocèse.
Une cathédrale par diocèse.
Diocèse :
Territoire placé sous la responsabilité d'un évêque.
Primatiale :
Église où siège de l'évêque qui a une suprématie sur les évêques d'une région.
Basilique :
Église avec un distinction honorifique accordée par le pape.
Abbaye :
Monastère de moines ou de moniales catholiques.
Une abbatiale est une église dans l'enceinte d'une abbaye (monastère, couvent)
Un prieuré est un monastère subordonné à une abbaye plus importante.
Cloître
Galerie couverte et fermée entourant un jardin.
A l'intérieur ou à côté d'un édifice religieux (Abbaye, monastère, etc).
Collégiale :
Église possédant un collège de chanoines mais non siège d'un évêché.
Les chanoines sont des laïcs ou des religieux chargés de chanter les offices et de s'occuper des oeuvres pieuses et charitables d'une collégiale ou d'une basilique.
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Le temps des cathédrales
Le temps des cathédrales c'était au moyen âge.
1- La couleur noire de la cathédrale est due à la pollution
2- Clermont n'a pas été concernée par les croisades et les mariages princiers
3- La cathédrale est fortement dégradée à la Révolution. Viollet-le-Duc fut impliqué dans sa restauration
Cathédrale Notre-Dame de l'Assomption
Construite à partir de 1248 sur la butte de Clermont qui forme le centre ancien de Clermont-Ferrand.
Sa couleur noire est due à la pierre de Volvic, roche volcanique, utilisée pour sa construction.
Les frères Goncourt la surnommèrent « La cathédrale des Charbonniers ».
La résistance de la pierre de Volvic a permis la réalisation de piliers très élancés spectaculaires.
- La cathédrale de Clermont-Ferrand garde des traces, au-dessus du portail sud, du tremblement de terre du 1er mars 1490.
Basilique Notre-Dame du Port
- Port : du latin portus, Entrepôt.
Le quartier était une zone d'échanges et de stockages.
- Construite en grès blonds.
- Une communauté de chanoines l'occupe du Xe siècle à la Révolution.
- Mainte fois endommagée et restaurée.
- Élevée au rang de basilique en 1881.
- Monument historique inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.
Cathédrale
Église où siège un évêque en charge d'un diocèse.
Une cathédrale par diocèse.
Diocèse : territoire placé sous la responsabilité d'un évêque.
28 mai 1262.
Mariage de Philippe Le hardi, fils aîné de Saint Louis, avec Isabelle d'Aragon.
27 Novembre 1095. Appel de Clermont.
Le pape Urbain II appelle à la croisade place de Clermont.
La statue du pape Urbain II est au centre la place de la Victoire, parvis sud de la cathédrale.
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Clermont-Ferrand aux siècles derniers
1- La rue des Gras tient son nom des nombreux étals de bouchers qui l'occupaient au moyen âge
2- La première ligne de tramway de Clermont-Ferrand est ouverte en 1890
3- Les premiers tramways de Clermont-Ferrand étaient à vapeur (comme les trains)
4- La place de Jaude est une petite place très pittoresque située devant la Basilique du Port
Place de Jaude
La place de Jaude est la plus importante et la plus connue des places de Clermont-Ferrand.
Plusieurs monuments la bordent :
- L'église St-Pierre-des-Minimes. Style jésuite. Couronnée d'un dôme.
- Le théâtre.
- Le grand magasin « Les galeries de Jaude ».
Deux statues sur la place :
- Vercingétorix de Bartholdi.
- Le général Desaix.
La place a été redéfinie, une ligne de TRAM la traverse.
Rue des Gras
En occitan : Charera dels Gras
Gras : marches, montée, degrés des escaliers qui montaient à la cathédrale Notre-Dame de l'Assomption.
Tramways
- ouverture de la première ligne : Janvier 1890.
- Montferrand à place de Jaude.
- traction électrique.
- courant fourni par des trolleys
(Perches en contact avec un câble électrique au dessus de la ligne)
- 1911 : fusion de deux compagnies en «Compagnie des tramways de Clermont-Ferrand et du Puy-de-Dôme » reliant Clermont-Ferrand et le sommet du Puy de Dôme.
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Les débuts du chemin de fer en Auvergne
Commencées sous le Second Empire, les constructions de lignes de chemins de fer, de gares, de ponts, ont amélioré les liaisons auvergnates au bénéfice des hommes et de l'économie.
1- Le relief n'a pas été un obstacle à la construction des lignes de chemin de fer
2- Le chemin de fer auvergnat a presque exclusivement bénéficié au développement du thermalisme
3- Les gares de chemin de fer de Clermont-Ferrand, Aurillac, Issoire, Brioude, datent du Second Empire
Gares de chemin de fer
Aurillac. 1866. Ligne Aurillac - Figeac
Brioude. 1857. Ligne Brassac - Arvant.
Clermont-Ferrand. 1855. Ligne Clermont Issoire.
Issoire. 1855.
Saint-Flour. 1888. Ligne Bézier à Neussargues.
Ouvrages d'art
A cause du relief, de nombreux ouvrages d'art ont été nécessaires pour les lignes de chemin de fer du Massif Central : une multitude de ponts, des dizaines de tunnels et de viaducs (dont 18 métalliques), etc.
Retombées économiques
Les retombées économiques ont été considérables.
Elles touchèrent de nombreux domaines : exportation de la houille, des pierres de Volvic, du bois, des céréales, des bestiaux, etc.
Le chemin de fer a aussi fait de l'Auvergne, au début du XXe siècle, un pays de villégiature et de thermalisme.
Viaducs
Viaduc des Fades.
- Au dessus de la Sioule. Puy-de-Dôme.
- Construction : 1901-1909.
- Le plus long viaduc à son inauguration.
- Longueur : 470 m.
- Hauteur : 132 m (10m de plus que Garabit).
- Piles de 92 m en maçonnerie de moellons, les plus hautes jamais construites.
Viaduc de Garabit
- Au dessus des gorges de la Truyère. Cantal.
- Construction : 1880-1888. Gustave Eiffel.
(Qui avait construit un ouvrage similaire sur le Douro au Portugal)
- Longueur : 565 m.
- Hauteur : 122 m.
- A son inauguration la portée de son arche (160 m) était la plus longue du monde.
Second-Empire. 1852-1870.
Louis-Napoléon Bonaparte devient Napoléon III.
Le Second Empire a été une période d'innovations et de forts développements économiques.
Il se termine à la défaite de Sedan et la perte de l'Alsace et d'une partie de la Lorraine et des Vosges.
Un accueil mitigé
A ses débuts le train a suscité des craintes :
- accidents, vitesse et inconfort du voyage,
- risques d'affolement du bétail,
- gâchis de terres agricoles,
- ouverture aux influences extérieures,
- risque de déchristianisation, etc.
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L'Auvergne et les dernières guerres
L'Auvergne située en zone libre pendant la seconde guerre mondiale, proche de ligne de démarcation, accueille et cache des milliers de réfugiés.
L'Auvergne a été une région importante de la résistance à l'occupation nazie.
1- Pas un évêque auvergnat s'est opposé au régime de Vichy, a caché des réfugiés, a été déporté. ..
2- En Auvergne la seconde guerre mondiale a fait plus de victimes que la première
3- Une rafle de la Gestapo à l'université a visé des professeurs et étudiants alsaciens, des juifs, des résistants
4- Le Maréchal Pétain a été jugé à Riom en Auvergne
Mgr Gabriel Piguet
- Évêque de Clermont-Ferrand pendant la guerre.
- En contacts avec Philippe Pétain
Pas apprécié pour cela. Même si les causes de cette proximité n'étaient que géographiques, Vichy et Clermont-Ferrand n'étant distantes que d'une cinquantaine de kilomètres.
- A organisé l'hébergement de centaines de familles juives, y compris dans des locaux religieux.
- A fait publier des éditos appelant à la résistance contre le STO.
- Est arrêté dans sa cathédrale de Clermont-Ferrand le dimanche de Pentecôte 1944 devant ses fidèles incrédules.
- Déporté à Dachau.
(Officiellement pour avoir refusé l'installation d'antennes de transmission sur les tours de la cathédrale, et pour diverses fausses déclarations)
- Fait Juste parmi les justes par l'état d'Israël.
Guerre de 14-18
La première guerre mondiales à, comme dans les autres régions françaises, décimé, saigné, les campagnes et les villes d'Auvergne.
Par exemple, pour la seule bataille de Verdun, plus de 1500 soldats auvergnats sont morts dans les tranchées.
Rafles à l'université
A la veille de la guerre l'université de Strasbourg se replie à Clermont-Ferrand.
Après la défaite, les Allemands rouvrent l'université de Strasbourg et ordonnent aux professeurs et aux étudiants strasbourgeois de renter.
Beaucoup s'y refusent et constituent, avec les universitaires et étudiants locaux, des groupes de résistance.
Le 24 juin et le 25 novembre 1943 la Gestapo procède à des rafles à l'université.
Résultats : plusieurs personnes assassinées sur place et environ 150 envoyées en déportation.
En dehors de ces rafles, 62 professeurs et étudiants sont arrêtés et déportés.
Procès de Riom.
Février à avril 1942
Par ce procès Pétain a voulu démontrer que la défaite de 1940 était due aux hommes politiques de la Troisième République, et non à l'incapacité des militaires à préparer et à conduire cette guerre
(Ligne Maginot, fabrication d'avions et de chars, doctrines militaires, etc)
Le procès de Riom tourna en faveur des accusés.
Mais nombre d'entre eux dont, Léon Blum, Édouard Daladier, Paul Raynaud, Maurice Gamelin, Georges Mandel, furent emprisonnés.
Beaucoup au château de Chazelon.
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Michelin. Un symbole de Clermont-Ferrand
En 1889 les frères André et Édouard Michelin fondent la société Michelin.
L'entreprise devenue une multinationale emploie plus de 110 000 personnes sur tous les continents.
Elle se place au deuxième rang mondial des fabricants de pneus.
1- Le nouveau siège social Michelin des Carmes s'est installé dans un bâtiment haussmannien
2- Michelin n'a jamais fait preuve d'innovations autre que marketing (Bibendum)
3- Un pneu pour avion de ligne est beaucoup plus compliqué qu'un pneu pour camion
4- En 1929 André Michelin épouse Micheline
Micheline
Au départ une micheline est un autorail monté sur roues équipées de pneus spéciaux « pneu-rail » capables de rouler sur la surface réduite d'un rail .
Inventé en 1929 par André Michelin cette sorte de rame de métro sur pneus sera utilisé dans plusieurs villes de France et de ses colonies jusqu'au début des années 1950.
Par extension des autorails ferroviaires sur roues métalliques avec une cabine de conduite située à chaque extrémité, seront appelés, à tord, des « Michelines »
Innovation Michelin
Un état d'esprit :
- Amélioration constante des produits existants et développement de nouvelles gammes.
- Recherche de solutions nouvelles.
- Budget R&D conséquent.
- Centres de recherche dans plusieurs pays.
- Recherche fondamentale.
- Partenariats universitaires.
- Rachats d'entreprises complémentaires ou stratégiques.
- Sport automobile.
Exemples d'innovations :
- invention d'un pneu pour bicyclette pouvant être réparé en moins de 10 minutes.
- 1946 brevet du pneu radial.
Cette révolution commercialisée sous l'appellation Michelin X a participé à l'essor mondial de la société.
- Déflecteur breveté pour pneus poids lourds.
Moins de projection d'eau par temps de pluie. Amélioration de la visibilité, et donc de la sécurité, pour les automobilistes qui suivent les camions équipés « Antisplash ».
- Mise au point d'un pneu sans air increvable.
Pneus pour avions de ligne
Les pneus pour avion de ligne sont beaucoup plus complexes que les pneus pour camion.
Les pneus pour avion de ligne doivent résister à des conditions extrêmes :
- Supporter plus de 25 tonnes de charge.
- Supporter des écarts de température -50° à +200° importants.
- 20 bars de pression.
Seuls deux fabricants Michelin et Bridgestone maîtrisent les technologies et se partagent le marché des pneus pour avions de ligne.
Michelin et les dernières guerres mondiales
1914-1918
En produisant dans ses ateliers des Carmes prés de trois milliers d'avions sous licence Bréguet, Michelin a contribué à la suprématie de l'armée française lors de la Grand Guerre.
Des blessés de guerre étaient soignés dans l'enceinte de l'usine clermontoise.
1939-1945
Michelin a résisté aux injonctions de Vichy de collaborations et de transferts de technologies avec le fabricant de pneus allemand Continental.
Les pneus produits pour les armées allemandes ne tenaient pas la route (sic) tellement ils étaient volontairement de mauvaise qualité et de production aléatoire « par manque de main d'oeuvre et de matières premières ».
L'usine de Cataroux a néanmoins été bombardée et détruite au printemps 1944 par les alliés pour stopper toute production.
Des patriotes :
- Jean-Pierre Michelin premier officier à tomber pour la libération du pays.
23 septembre 1943 à Conca en Corse.
- Marcel et Jacques Michelin ont créé un maquis.
Marcel sera envoyé à Buchenwald et y décédera.
Jacques fut délivré du camp de Flossenburg par les Américains.
Le Général De Gaulle à Clermont-Ferrand le 30 Juin 1945 devant les Bib :
« Je salue les patrons, ingénieurs et ouvriers qui ont donné l'exemple du courage et du sacrifice »
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Michelin l'éditeur
Les cartes routières Michelin se présentent sous la forme de l'accordéon des éditions initiales : 2 fois 10 plis, de 11 par 25 cm.
Plusieurs échelles de précisions sont utilisées en fonction de la zone à couvrir et des détails à faire apparaître.
Le Guide Michelin, aussi appelé le « Guide rouge », est un guide gastronomique et hôtelier, un annuaire qui annote les enseignes suivant des critères de qualité.
Le Guide Vert Michelin s'adresse à ceux qui veulent découvrir les sites, les richesses patrimoniales et touristiques d'une région.
1- La première carte routière Michelin a été éditée à l'occasion des premiers 24 heures du Mans
2- Accord secret état-major US / Michelin pour l'impression de Guides 1939 destinés aux troupes alliés du débarquement
3- Au début les guides Michelin étaient vendus exclusivement aux clients qui achetaient des pneus Michelin
4- Le GPS marque la fin des cartes routières papier. Cartes qui ne sont pas consultables en ligne
1905. Première carte routière Michelin
- Fig. [1]. Carte routière du parcours de la coupe Gordon Bennett 1905.
- Circuit de 137 km, à l'ouest de Clermont-Ferrand, à parcourir quatre fois.
- Vainqueur Léon Théry.
- Remplacé en 1906 par le Grand Prix de l'ACF au Mans.
Premiers guides Michelin
Au début les premiers guides Michelin étaient offerts avec l'achat de pneumatiques.
A partir de 1920 les guides ont été vendus, André Michelin s'étant offusqué que parfois « ils servaient à caler les pieds de table »
GPS et cartes routières en ligne
Le GPS est fait pour se laisser guider vers une destination, en conduisant, et sans avoir à consulter une carte routière papier.
La carte routière est plus conviviale que le GPS pour une vue globale d'une région.
ViaMichelin permet de consulter les cartes Michelin en ligne.
Édition de guerre
Suite à un accord secret entre la direction Michelin et l'état-major allié, des milliers d'exemplaires de cartes et de guides Michelin ont été imprimés à Washington pour être distribués aux officiers venant combattre en France après le débarquement en Normandie.
- L'occupant allemand avait démonté ou détruit les panneaux de signalisation.
- La version choisie, la version la plus à jour, était la version 1939.
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Thermalisme
Les eaux thermales sont recueillies directement à la source après s'être enrichies en sels minéraux et oligo-éléments aux cours de leurs passages dans les roches volcaniques des profondeurs de la terre.
.
Une dizaine de stations thermales exploitent les eaux thermales en Auvergne.
1- Les volcans se sont créés sous la poussée des eaux minérales gazeuses nombreuses en Auvergne
2- Débuts 1900 il y avait des circuits touristiques en train Londres stations thermales d'Auvergne
3- Les neiges du Mont-Dore sont récupérées pour remplir les piscines thermales
4- Les stations thermales d'Auvergne sont spécialisées dans le traitement des voix respiratoires
Les eaux thermales sont riches en sels minéraux et oligo-éléments de nature chimique et de concentrations différentes d'une région à l'autre, d'une station thermale à l'autre.
Ces différences conférent à chaque station thermale des vertus thérapeutiques spécifiques.
Châtel-Guyon
Rhumatismes. Affections urinaires, digestives et métaboliques.
Chaudes-Aigues
Rhumatismes. Séquelles traumatiques ou post-opératoires
Eaux thermales sulfurées
- Riches en acide sulfhydrique et en soufre.
- Odeur d'oeuf pourri.
- Action curative sur les muqueuses propices aux infections chroniques.
- Traitement des maladies des voies respiratoires.
Eaux thermales sulfatées
- Taux élevé de soufre.
- Sulfatées calciques : lutte contre les affections rénales.
- Sulfatées mixtes (calciques et magnésiennes) : traitement de l'eczéma et des brûlures.
Eaux thermales bicarbonatées
- Concentration importante de bicarbonate.
- Traitement des maladies gastro-intestinales.
- Traitement des problèmes de peau.
Eaux thermales chlorurées
- Le chlorure de sodium favorise la croissance osseuse des enfants.
Eaux thermales oligo-métalliques
- Riches en Cuivre : soins de la peau.
- Riches en fer : lutte contre l'anémie.
- Roches en arsenic : lutte contre les allergies.
Notes :
- Le passage dans l'organisme des sels minéraux et des oligo-éléments qui renforcent nos défenses naturelles est plus ou moins direct
(Passage chimique au travers des muqueuses).
Des techniques de cure renforcent le processus
(Bain et jet, boues, vapeurs, ?).
- Les eaux hyper-thermales chaudes ont un effet décontractant et anti-inflammatoire. Calme les douleurs rhumatismales.
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Coutellerie
Thiers, la capitale européenne de la coutellerie, produit 80% des couteaux français.
Les couteaux peuvent être en acier homogène ou en acier-damassés.
1- 80 % des Laguioles fabriqués en France sont produits à Thiers
2- Les motifs d'une lame de couteau en acier damassé sont obtenus par brûlage au laser
3- Comme dans un gâteau marbré les motifs damassés sont des mélanges d'aciers différents fondus séparément
4- Tous les couteaux fabriqués à Thiers sont en aciers damassés
Acier Damassé
(Aussi appelé acier de Damas)
Les aciers de Damas actuels sont obtenus par forges successives de lamelles d'acier assemblées entre elles.
Les différentes lamelles sont de duretés et de compositions différentes.
Le feuilleté est réduits à l'épaisseur d'une lame de couteau par forges et recuits successifs.
Les lames de couteaux en acier damassé sont des oeuvres d'art.
Acier de Damas
Musée de la coutellerie
Figure :
- La maison de l'Homme des bois et l'entrée du musée dans la rue de la coutellerie.
- Couteaux de collection.
- Démonstration d'émouture (Ouvrier en position allongée).
- La Vallée des Rouets se trouve à 3 km de la partie principale du musée.
[1]. Assemblage de lamelles d'aciers de duretés et de compositions chimiques différentes.
Cette « trousse » de lamelles est ensuite passée au feu et martelée de multiples fois avant que les aciers se mélangent correctement, donnent les motifs damassés, et que l'épaisseur voulue de la lame soit atteinte.
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Les bougnats
Les auvergnats qui ont émigré à Paris jusqu'au début du 20ème siècle étaient appelés des « bougnats ».
Fuyant la misère des campagnes auvergnates, sans qualification mais le coeur à l'ouvrage, ils acceptaient les travaux les plus ingrats.
A partir du Second-Empire, les auvergnats de Paris se spécialisèrent dans le négoce, la restauration et l'hôtellerie.
Certains firent fortune et devinrent des notables.
1- Les auvergnats sont radins comme le montre la réussite de certains bougnats
2- Bougnat viendrait de la contraction de charbouniat, charbon et niat de auvergnat
3- Un bougnat est un café populaire où l'on danse la bourrée (si on ne l'est pas trop)
4- L'Auvergnat de Paris est le titre d(un tract appelant à faire la grève des livraisons de charbon
Bougnat
Bougnat viendrait de la contraction de charbouniat, charbon et niat, de auvergnat.
Bougnat désignait :
- l'immigré auvergnat à Paris,
- le café-charbon établissement tenu par des bougnats où l'on vendait du café, du vin et du charbon.
Généralement la femme s'occupait de l'établissement, l'homme des ventes et des livraisons à domicile de bois et de charbon.
L'auvergnat radin
La légende de l'auvergnat radin proviendrait des auvergnats de Paris qui étaient prêts à tout pour économiser sans compter.
En fait :
- les économies étaient envoyées à la famille restée en Auvergne,
- les économies étaient utilisées pour sortir de l'insécurité par achats de fonds de commerce.
La notoriété de certains, devenus propriétaires de fonds de commerce importants, bien vite mise sur le compte de leur avarice, n'a pas arrangé les choses.
Notes :
- Au classement 2014 de la générosité, la région Auvergne occupait la 6éme place des 22 régions françaises.
- Origines auvergnates : La Rotondes, Les Deux-Magots, la Brasserie Lipp, le Café de Flore, le glacier Bertillon, la boulangerie Vabert, etc.
L'auvergnat de Paris
- Hebdomadaire créé en 1882.
- A l'origine le trait d'union des auvergnats de Paris.
- Parution les Jeudis. Tiré à 11 000 exemplaires.
- S'adresse beaucoup aux lecteurs du monde des cafés hôtels restaurants.
Chanson pour l'auvergnat
Georges Brassens
Elle est à toi cette chanson
Toi l'Auvergnat qui, sans façon
M'as donné quatre bouts de bois
Quand dans ma vie il faisait froid
Chanson pour l'auvergnat
Second-Empire. 1852-1870.
Louis-Napoléon Bonaparte devient Napoléon III.
Il se termine à la défaite de Sedan et la perte de l'Alsace et d'une partie de la Lorraine et des Vosges.
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La Bourrée auvergnate
La bourrée est une danse populaire originaire d'Auvergne.
Pour faire face à l'isolement, les auvergnats de Paris se sont regroupés dans des Amicales, des groupes folkloriques, et pratiquaient les bals auvergnats.
1- La cabrette était une petite chèvre rustique que les bougnats amenaient d'Auvergne pour avoir du lait
2- Amicales et groupes folkloriques auvergnats organisaient des bals à la musette à l'origine des bals musette
3- La bourrée auvergnate se danse par couples constamment enlacés
Bourrée
Il existe de nombreuses variantes de cette danse populaire originaire d'Auvergne.
La bourrée auvergnate est une danse à trois temps qui se danse à deux ou à quatre couples.
Il n'y a pas de contact physique entre les partenaires qui se font face.
Cabrette
Instrument de musique à vent traditionnel auvergnat.
Cornemuses à anche double avec un sac de cuir de chèvre
(d'où le nom cabrette)
Cabrette : de l'occitan cabreta, petite chèvre.
Musette
Jouez, hautbois, résonnez, musettes (cantique de Noël)
Musette : instrument de musique à vent.
Bal à la musette : avec une musette.
Le son est produit par le souffle du joueur qui fait vibrer une lamelle.
Tuyau d'environ 30 cm.
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Une terre de fromages
L'Auvergne est la terre des fromages par excellence.
Les AOP, Appellations d'Origines Protégées, des fromages d'Auvergne sont les reconnaissances d'un savoir faire ancestral dans des régions à flores de montagne variées.
AOP = Savoir faire particulier + terroir
Dans ces environnements uniques sont élaborés des fromages AOP d'exceptions : Cantal, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Salers.
1. Salers est une petite ville, une vache, un fromage, une liqueur de gentiane
2- Un fromage Cantal et un fromage St Nectaire produits dans la même région sont définis par la même AOP
3- Saint Nectaire est une eau thermale bonne pour les reins, pas un fromage
4- Tous les fromages d'Auvergne sont à pâtes cuites moles et sont fabriqués à partir de lait cru
AOP. Appellation d'Origine Protégée.
Réglementation européenne qui remplace les AOC, Appellations d'Origines Contrôlées, françaises.
- Production et élaboration dans une même zone géographique,
- selon un savoir faire reconnu,
- respect d'un cahier des charges, qui définit à la fois le savoir faire et le terroir.
Note:
Sur un même terroir on peut produire, par exemple, du Cantal et du Salers; Chaque fromage respecte sa propre AOP.
On peut même produire des fromages xxxxxx ( non AOP car non conformes au cahier des charges ), qui n'en ont que le nom.
IGP : Indication Géographique protégée.
- Réglementation européenne,
- la production et l'élaboration du produit sont liées à une zone géographique.
Pâte pressée non cuite
Le caillé, non cuit, est pressé au moment du démoulage pour éliminer le maximum de liquide, puis mis à l'affinage.
Pâte pressée cuite
Le caillé est chauffé à plus de 50° pendant 30 à 60 minutes avant d'être moulé et pressé pendant plusieurs heures.
Donne des fromages généralement à trous comme le Compté, le Gruyère, l'Emmental, etc.
Lait cru
Lait en provenance directe des vaches et non pasteurisé.
Les AOP des fromages d'Auvergne ne précisent pas la race des vaches.
Fromage Cantal
- Lait cru ou pasteurisé de vache.
- Pâte pressée non cuite.
- Croûte sèche.
- Fourme de 40 kg.
- Différents selon qu'on le consomme jeune (1 à 2 mois), entre-deux (3 à 4 mois), vieux (plus de 6 mois).
Bleu d'Auvergne
- Pâte persillée de Penicillium requeforti une moisissure bleue.
Les fromages sont piqués par des aiguilles mécanisées pour faire pénétrer les moisissures.
- Production en laiterie industrielle avec du lait cru souvent pasteurisé.
- Affinage, minimum 4 semaines, en caves fraîches et humides pour obtenir le goût et l'onctuosité.
- Fourme de 2 à 3 kg .
- Territoire de l'AOP Bleu d'Auvergne (En jaune sur la figure) :
En totalité : Puy-de-Dôme, Cantal,
Partiellement : Aveyron, Corrèze, Haute-Loire, Lot, Lozère.
Fourme d'Ambert
- Plus doux que le Bleu d'Auvergne.
- Cylindre d'environ 13 cm par 19 cm. Poids 2 à 2,5 kg.
- A l'origine produit autour d'Ambert, au sud-est du Puy-de-Dôme.
Aujourd'hui 43 cantons du Puy-de-Dôme, 5 cantons du Cantal, et 8 communes de la Loire.
Fromage Saint-Nectaire
- Zone de production : Mont Dore / Puy de Sancy.
- Goût de noisette.
- Pâte pressée non cuite.
Fromage Salers
- Goût plus prononcé que le Cantal.
- Lait cru à pâte pressée non cuite.
- Pâte ferme, croûte épaisse.
- Fourme de 35 à 55 kilogrammes.
- La zone de l'AOP Salers : Une bonne centaine de communes autour de Salers
- L'AOP Salers n'impose pas une race de vache.
- Les fromages « Tradition Salers » sont fabriqués à partir de lait de vaches salers.
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Gastronomie
La potée auvergnate, la soupe aux choux, la truffade, les tripoux, l'aligot, sont au menu de la gastronomie d'Auvergne.
Accompagnées d'un AOC Côte-d'Auvergne.
Clermont-Ferrand est aussi la région de la « Pâte d'Auvergne ».
1- La truffade est à base de Pâte d'Auvergne macérée quelques heures dans du Bourbon
2- L'affiche montre un galant qui offre des tripoux à sa belle
3- Les Ripoux et La Soupe aux choux sont des films
4- Tripoux en verlan : Pourri. Exemple tripoutouiller dans les comptes
Pâtes d'Auvergne
Pâte de fruit apparue au XVème siècle autour de Clermont-Ferrand.
Elle était produite à partir de fruits régionaux cuits avec de l'eau et du sucre.
En 1837 la sucrerie Bourbon proche de Clermont-Ferrand est créée par le Duc de Morny demi-frère de Napoléon III.
Le sucre utilisé pour la pâte d'Auvergne devient le sucre de betteraves.
L'affiche de la page question montre un galant qui offre à sa belle des Pâte d'Auvergne (Pâte de fruit).
Ripoux Tripoux
Ripou, du verlan Pou Ri.
Tripoux : tripes. Tripoux de l'occitan Tripon qui se prononce tripou.
Tripoux
Petits paquets ficelés de tripes de veau garnie de panse d'agneau cuits dans un fond de veau aromatisé de vin blanc avec carottes, pommes de terre et tomates.
La truffade
Plat de pommes de terre avec du fromage Cantal ou Salers.
Aligot
Purée de pomme de terre mélangée avec de la crème, du beurre et de la tome d'aligot, d'ail pilé.
La préparation doit être très travaillée avant la cuisson pour obtenir une texture élastique.
La tome d'aligot est issue de la fabrication du fromage Cantal, Sales, Laguiole.
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